Cena oriental (tataki, tartar de atún y gyozas)
Para los amantes de la cocina oriental tres propuestas para una cena top! Tataki, tartar y gyozas. Se hace relativamente rápido a excepción de las gyozas que son algo más laboriosas.
Si lo preparáis ya me contaréis!!
Feliz tarde 😘😘
Cena oriental (tataki, tartar de atún y gyozas)
Para los amantes de la cocina oriental tres propuestas para una cena top! Tataki, tartar y gyozas. Se hace relativamente rápido a excepción de las gyozas que son algo más laboriosas.
Si lo preparáis ya me contaréis!!
Feliz tarde 😘😘
Paso a paso
- 1
Primera elaboración: gyozas rellenas de zanahoria, col y surimi aliñadas con soja, terikaki y jengibre. Pica muy pequeño la col y la zanahoria y cocínala con la soja y terikaki. Después añade el jengibre y por último el surimi. Cuando esté tierno retira. Después rellena las gyozas y cierra. Cocina al vapor 6-8 minutos. Para que la masa selle bien humedecelas con agua.
- 2
Tataki de atún marinado en soja, jengibre y wasabi: marina el tiempo que preparas las gyozas y haz a la plancha en el último momento.
- 3
Tartar de atún rojo: aderezado en el último momento con Tabasco y unas gotas de soja y ponzu. Solo tienes que cortar en trocitos pequeños y aliñar al gusto. Esta es mi propuesta de aliño y poner en un aro para emplatar. Servir más bien frío.
- 4
Receta fácil y deliciosa para una cena saludable. Acompáñalo con una copa de vino tinto 🍷 y a disfrutar 🥳
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