Tartar de atún rojo y gambas

Picar a cuchillo el atún, las gambas y la cebolla.

Mezcla en un bol la picada, la salsa de soja, el guacamole y las huevas rojas.

Ahora sobre una tosta de maíz, arroz o lo que te apetezca emplata el tartar con un aro poniendo primero, la crema de legumbres, el tartar y terminalo decorando a tu gusto. Cuando lo pongas en la mesa regalo con aove y a disfrutar.

Sal no le e puesto porque la salsa de soja ya lleva, pero siempre puedes añadir al gusto.