Tortilla trend de verduras, fiambre y frutos secos

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Esta tortilla la hice según la receta de nuestra compañera en Cookpad Mari Carmen que me retó a prepararla, espero haberla hecho bien, porque está deliciosa y es muy facil de hacer por lo tanto reto a Tesa a prepararla porque ella seguro que lo hace genial como siempre en todo lo que prepara.

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Ingredientes

20-25 minutos
6 raciones
  1. 200 gramosharina de maíz
  2. 350 mlleche de coco
  3. 1huevo
  4. 3-4 gotasaroma de vainilla
  5. 1 cogollolechuga
  6. 200 gramostomatitos pera
  7. 1aguacate
  8. 1 latafiambre de cerdo
  9. 100 gramosnueces
  10. crema de queso de untar
  11. aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

20-25 minutos
  1. 1

    En un vaso batidor echamos la leche, el huevo, la harina, las gotas de aroma de vainilla y batimos bien.

  2. 2

    En una sartén echamos unas gotas de aceite de oliva y lo extendemos bien por el fondo de la sartén con un papel absorbente y vamos echando una copita de la mezcla que hemos hecho y hacemos las tortillas a nuestro gusto.

  3. 3

    Mientras vamos haciendo las tortillas, abrimos el aguacate, quitamos el hueso y sacamos de la piel y troceamos menudito.

  4. 4

    Partimos los tomatitos en rodajas.

  5. 5

    Lavamos y partimos en juliana la lechuga.

  6. 6

    Cortamos a tiras pequeñas el fiambre de lata.

  7. 7

    A cada tortilla la untamos con un poco de queso crema, colocamos encima la lechuga, las rodajas de tomatito alrededor, rociamos por encima un poco de aguacate y otro poco de fiambre, adornamos con algunas nueces si queremos y a disfrutar comiendo.

  8. 8

    Estos ingredientes son para 6 tortillas y el tiempo de preparación es de 20-25 minutos.

  9. 9

    Si no queréis poner fiambre en la tortilla podéis hacerlo con nueces o algún otro fruto seco que os agrade.

  10. 10

    Esta receta de tortilla es muy fácil de preparar, se puede añadir cualquier ingrediente que os guste y además están hechas en casa, así que están riquísimas.

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Escrita por

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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