หากจะเก็บเอาไว้นาน ควรใส่ตู้เย็น และใส่มะนาวทีหลัง

อาหารเย็นเสร็จแล้วครับ ทำง่าย ๆ กินง่ายๆ ข้าวสองจานกันไปเลย อยากกินมาหลายวันแล้ว ไม่ว่างทำซะที วันนี้ ว่างทำกินคนเดียวฟินไปเลย #ครัวผจญภัย

เมนูโปรดของครอบครัว

ส่วนผสมนี้ทานได้ 2-3 คน เน้นใส่ผักเยอะๆ

ยำขนมจีนปลาร้าสูตรเด็ด เผ็ดเปรี้ยว ผักเยอะๆ ไม่ใช่ก้อยขนมจีนนะคะ เพราะไม่ได้ใส่ข้าวคั่ว

น้ำพริกปลาป่นใส่ปลาร้า

อาหารประจำบ้านกินมาตั้งแต่เด็กจนโตแซ่บๆๆๆ

เมนูนี้จะคล้ายกับนำยาจนมจีนน้ำปลาป่า แต่แค่ไม่ป่นเนื้อปลากับเครื่อง ต้นฉบับโคราชจะใช้ปลาดุก เพราะเมื่อนำมาอุ่นเนื้อจะไม่เละ ไม่แตก เมื่อทำเสร็จแล้วจะใส่ในหม้อดินเผา เพราะจะเก็บความร้อนไว้ได้นาน พริกแห้งคั่วที่ใส่หลังแทนที่จะใส่พร้อมกันกับเครื่องแกง พริกแห้งจะทำให้ตัวน้ำแกงขม ทานกับขนมจีนจะเข้ากันดีสุดๆ เครื่องเคียง ผัก ตามใจชอบหรือที่หาได้ตามท้องถิ่น