Gyūdon (letteralmente significa ciotola di manzo) è uno dei piatti giapponesi 🇯🇵 più popolari che si dice abbia una storia di oltre 150 anni. È facile da preparare ma comunque molto gustoso e non mancano mai di soddisfare 🎊

Il Nikujaga (letteralmente 'carne-patata') è un piatto molto tipico della cucina tradizionale giapponese 🇯🇵 che tutti i giapponesi associano alla casa... e forse alla mamma❤️Questa ricetta è la mia versione semplice. Si può usare sia il manzo che il maiale: con il manzo, sarà più ricco di sapore e con il maiale, piuttosto leggero. Il Nikujaga è uno di quei piatti che ha un sapore ancora migliore il giorno dopo. Possiamo fare un grande lotto e godiamoci gli avanzi per alcuni giorni!

Il 'Okonomiyaki' è un pancake salato giapponese 🇯🇵 originario della regione del Kansai.Letteralmente 'okonomiyaki' significa 'cucinare come si vuole'. Quindi, tecnicamente si può aggiungere ingredienti secondo il proprio gusto... Ciò significa anche che questo piatto ci permette di utilizzare gli ingredienti avanzati nel frigorifero. Oggi, ho usato un cavolo cinese (al posto di un cavolo regolare) che non è più fresco, fette di maiale avanzate dal giorno prima e la parte verde del porro.#nonsibuttavianiente

È un piatto casalingo giapponese 🇯🇵 molto semplice che sfrutta al massimo la stagione dei fagiolini. Solo una scatola di tonno 🐟 da ai fagiolini un 'umami' perfetto... 🤤 Si accompagna molto bene con il riso bianco 🍚 e non ho nemmeno bisogno di un piatto principale! 🙈Questo piatto può durare in frigo per qualche giorno.#dispensadisettembre

Si, sono giapponese, perchè non provo di fare Nikujaga? Questo piatto è il più tipico giapponese. Ogni casa ha la propria ricetta unica. Oggi ho chiesto la ricetta di mia mamma e l'ho provato. Era buonissimo! Sono contenta che cosi posso ritrovare il sapore della mamma♡

Molto buono e facile, perfetto con il riso bianco. Se volete provare il piatto diverso per questo Natale, questo sarebbe un'idea. Potete mettere questo carne e uovo anche sul Ramen. #piattigiapponesi

Sulla tavola giapponese tradizionale, con la zuppa di miso va sempre accompagnato un piatto di riso bianco#cucinagiapponese #zuppadimiso #ricetta #washoku #algawakame #tofu

Il Tonkatsu è una cotoletta di maiale giapponese 🇯🇵 e il preferito di tutti. Questa è una ricetta light: di solito è fritto, ma io lo cuocio al forno per renderlo più sano e facile. Si dice che se cuociamo il Tonkatsu al forno, possiamo ridurre le calorie del 60% circa 🎊

L’okonomiyaki è un piatto tipico di Osaka preparato con farina di grano, uova e cavolo.Vengono aggiunti, a seconda dei gusti, frutti di mare, fettine di maiale etc.,È difficile paragonare esattamente l’okonomiyaki ad un piatto italiano, ma viene spesso chiamato "pizza giapponese", "frittata giapponese" o "frittella giapponese".Il nome Okonomiyaki è composto di okonomi (che vuol dire "ciò che vuoi") e yaki (che significa "cuocere”) quindi si possono aggiungere gli ingredienti preferiti alla pastella. Per esempio maiale, gamberetti, ostriche, seppie, bianchetti, funghi,pancetta affumicata e würstel.Poi certo potete anche utilizzare un vostro brodo e una vostra salsa.Oggi vi fornisco la ricetta più popolare, quello con fettine di maiale.Molti giapponesi aggiungono l'igname grattugiato al composto per ottenere un risultato più soffice.Penso che sia difficile trovarlo in Italia, quindi vi propongo di utilizzare la patata grattugiata oppure il tofu schiacciato al posto dell’igname.Questo piatto giapponese con il tofu contiene pochi grassi ed è ricco di proteine💖I condimenti per l'okonomiyaki si possono trovare nei negozi di alimentari giapponesi.Provatelo usando gli ingredienti a vostra scelta🍴😋

Il 'goma-ae' è un autentico e sano contorno giapponese 🇯🇵 preparato con una salsa di sesamo (o 'goma' in giapponese) dolce e saporita.Per il goma-ae, si usano spesso fagiolini o spinaci. Oggi ho usato i fagiolini, che sono di stagione in Italia 🥰. La salsa di sesamo, preparata con semi di sesamo appena macinati, aggiunge un sapore ricco di nocciole alle rinfrescanti verdure sbollentate. Il goma-ae si abbina a qualsiasi tipo di piatto principale giapponese e offre un buon equilibrio nutrizionale. In Giappone viene spesso utilizzato anche per un bentō 🍱.Questo piatto può essere conservato in frigo per circa tre giorni.

Questo classico piatto giapponese 🇯🇵 è perfetto per il bentō 🍱 (pranzo preconfezionato) perché possiamo prepararlo velocemente anche in una mattinata impegnativa, mentre ha ancora una bella presentazione. Oggi ho usato le taccole per aggiungere un po' di colore verde al piatto.📌 Come fare il soboro:https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14725637-tori-soboro-briciole-fini-di-pollo-macinata-giapponese#ricicolocreativo#dispensadimaggio

L'Ebi Chili ('ebi' = gambero 🦐) è una versione giapponese 🇯🇵 dei gamberi piccanti della cucina cinese 🇨🇳 , specificamente dalla provincia di Szechuan. Piccante e agrodolce, questo piatto si sposa perfettamente con il riso bianco giapponese 🍚🥢#nonsibuttavianiente