Espaguetis con albóngidas rápidas

NuriaG77 "Con una pizca de sal"
NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
Barcelona

La pasta siempre es un acierto porque es fácil de cocinar, muy versátil y siempre está buenísima.

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Ingredientes

  1. Espaguetis
  2. Salchichas de pollo frescas
  3. 1 manojitoalbahaca
  4. 2 dientesajo
  5. 1 latatomate triturado
  6. Aceite
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Vinagre balsámico
  10. Orégano
  11. Guisantes

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos aguan en una olla con sal y cuando esté a punto de ebullición echamos los espaguetis y los cocemos al dente.

  2. 2

    Le quitamos la piel a las salchichas, hacemos unas albóndigas con la carne y freímos.

  3. 3

    En una sartén con un poco de aceite salteamos los dientes de ajo laminados y los tallos de la albahaca picados.

  4. 4

    Añadimos las hojas de albahaca picadas y la lata de tomate triturado. Salpimentamos y añadimos unas gotas de vinagre balsámico.

  5. 5

    Cuando la salsa esté casi lista agregamos la pasta, las albóndigas y orégano. Mezclamos todo bien.

  6. 6

    Emplatamos y decoramos con unos cuantos guisantes, orégano y unas hojas de albahaca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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NuriaG77 "Con una pizca de sal"
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