Esta receta de Puchero es de Tenerife. Un plato redondo y suculento.

Cada región tiene su propio cocido. Acorde con las peculiaridades de cada cual y el producto que se dé en la zona. Este es el de Canarias que, como no puede ser de otro modo, tiene también su punto que lo hace peculiar. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver la elaboración: https://youtu.be/tRTz8C_P5WM #amorxcocinar

El Puchero Canario, es un plato ideal para días de frío, en Canarias se consume mucho y generalmente se sirve con un revuelto de Gofio. (31 de Enero 2016)

Una de las recetas estrellas de Islas Canarias, considerada como la más complicada de elaborar, porque todos los ingredientes deben quedar en su justo punto y enteros a la hora de servir. Una excelente combinación de verduras, legumbres, cereales, tubérculos y carne que satisface plenamente a los paladares más exigentes. Se sirve sin caldo, porque si no, sería un potaje, no un Puchero Canario, y se adereza con aceite de oliva y vinagre blanco, a gusto del comensal.

Este Puchero es sencillo. Solo le puse carne de ternera; la gente le suele poner tocino, Chorizo, costillas de cerdo, mulos de pollo, 1-2 peras, batatas.... el mío quedó muy rico y lo más importante “sin grasas”.

#revistacookpad

Ayer me sobraron bastantes garbanzos y contramuslo y dio la casualidad que Rafael Romero subió un potaje de garbanzos y lo he adaptado#cookpadmycook # potaje garbanzos

Esta receta es de mi madre, sale un puchero bien rico y no tan graso porque no lleva tocino

¡Un pucherito fácil de preparar y muy rico!

Elaboración de un buen caldito para esos días de frío o como entrante ligerito para dar paso a un segundo plato más contundente.Ideal también para los niños, pudiéndole añadir fideitos, letritas, etc. De cualquier modo, muy muy fácil y rápido de preparar.Admite muchas variantes: Se le puede añadir unos apios. Se puede cocinar con carne de ternera o con pollo, o con ambas, según preferencias.La carne luego se puede emplear para hacer unas deliciosas croquetas. Todo se aprovecha...!!!

Os propongo una receta de puchero que hará las delicias de los amantes de la cuchara

Para los amantes de los garbanzos.

El puchero lo hago para tener caldo de cocido para el próximo arroz al horno. Y de paso me salen dos comidas y caldo para más recetas!!Compré la típica bolsa con verdura y la bandeja de carne para cocido que venden en los supermercados. El próximo intentaré elegir los ingredientes por separado para que tengan más calidad y ser más selectivo!!!

#LaCocinaNosUneQue sencillo y que rico está este puchero, así lo hacia mi madre y yo he seguido haciéndolo, he presentado el plato solo con la verdura porque la carne la pico en un plato le añado unos tomates y la aliño con una vinagreta, si gusta más se come todo mezclado como nosotros llamamos pringa, de las dos formas están buenísimas.

Puchero rico y sin nada de grasa.

Esta receta es para mi hija y para chicas que como ella se van lejos de casa a estudiar y echan de menos ese “caldito tan reconfortable” sobre todo los días de frío, para que sepan hacerlo, claro está que a mi manera.#dominò #LasRecetasDeCookpad

Caldo de puchero de pollo y verduras. La carne puede variar según dispongamos.Suelo hacerlo con :1 pollo o gallina1 trozo de tocino en sal1 trozo de jarrete de ternera.Pero se puede hacer con muslo de pavo, carcazas de pollo o similares.Los huesos salados también pueden ser de varios tipos.La carne se puede usar para comerla como segundo plato acompañada por un poco del tocino, le llamamos "pringá" y se come con pan y con las manos a sopones.Y si sobra carne es ideal para hacer croquetas.

Esta receta es una de las que voy haciendo sobre la marcha. Siempre le echo lo que tengo por casa, es muy variable por ejemplo, le podéis añadir zanahorias, carne de estofado, especies.. Garbanzos... Lo que queráis!

Receta de madre! Para esos días de frío que apetece algo calentito y casero

El poco de caldito que ha quedado porque lo demás se lo han comido. Lo siento por la foto la próxima lo pondré completo mas abajo e podio poner otra foto del puchero mas completo le eche ay la carne para mi vecina lo que no yeva es fideos ni arroz

Deja de hacer pucheros 😥Dudo que ahora dijera lo mismo mi madre 🤣🤣Plato con mucho condimento, perfecto para los días de frío.El puchero valenciano llevaría sopa de arroz y la pilota más grande.Esto es mi versión de hoy, mañana seguramente cambiará 😜

#familiar Este caldo es muy típico pero en vez de pollo lo hice, y lo hago desde que me diagnosticaron intolerancia a aves, con codillo, es un caldo que entra bien cuando hace frío y estás enfermo, el cuerpo lo agradece. Tomé un tazón de caldo con hierbabuena. Para tomar con fideos finos, con picatoste y huevos cuajados, con arroz etc.

🍗🥚🍅Más que una receta, es una forma de aprovechar la carne del puchero. Esta vez era de carne de pollo de un cocido de verduras, pero si lo haces con la carne de un cocido tradicional, de lo que es una pringá en toda regla, con su tocinito y todo, el revuelto saldrá espectacular.

#orígenes #domino Este es uno de los platos más nutritivos que podamos tomar, de esos que curan un resfriado y reconfortan el estómago a grandes y pequeños. Es económico, se hace en un momento, y si te sobra puedes preparar con él unas ricas recetas de aprovechamiento, por ejemplo Ropa Vieja, unas ricas croquetas e incluso unas tostas de Pringá. Desde el punto de vista nutricional está cargado de proteínas, provenientes del pollo y de los garbanzos, y de vitaminas de las verduras que lo acompañan. ¿Cuántos litros de este caldo habré ingerido a lo largo de mi vida ? ¿Varias piscinas olímpicas ?.,Jajaja. Durante el invierno el pucherito y sobre todo el caldo nunca faltaba, pues como decía mi padre:un buen caldo de puchero resucita a un muerto. ORÍGENES. - El término puchero ( del Latin pultarius, este de puls-harina cocida en agua, pasando por puche ) es el nombre de varios tipos de cocidos preparados en Argentina, Bolivia, Colombia, España, Filipinas, México, Paraguay, Perú, Uruguay y en el Sur de Brasil.Toman el nombre del recipiente de barro en el que de forma tradicional se han cocinado estos platos a lo largo de la historia. En Colombia, Ecuador, República Dominicana, Venezuela y en Puerto Rico, es conocido como Sancocho.