Paso a paso
- 1
Cortar la panceta por la mitad, como si fuera un librito
- 2
Salpimentar al gusto. Poner las hierbas, ajo cortado finl, queso y jamón en mi caso. Esta receta permite cualquier relleno, por ejemplo unas espinacas, una boloñesa, sofrito, queso, bacon, etc.
- 3
Enrollamos la panceta dejando siempre la piel en la parte exterior para que quede crujiente. Atar con hilo de algodón o de cocinar
- 4
Lo introducimos en la barbacoa ya precalentada entre 180° y 200°. En el horno sería a 180° sin ventilador y los últimos 30 minutos subiríamos a 200° con ventilador. El proceso durará entre 2 h y media o 3h, dependiendo del tamaño, se ve cuando la piel está crujiente y de color marrón. Controlarlo ya que cada horno es un mundo.
- 5
Darle 1/2 vuelta cada 30 min. En el horno debe ponerse en rejilla para que circule el aire por debajo, en ese caso no hay que rotarla.
- 6
Se recomienda dejar enfriar un poco para que reabsorba líquidos y asiente el sabor. Está muy bueno al día siguiente, solo hay que regenerar en una sartén o horno.
En Italia come en bocadillo.* En mi caso el bocadillo contenía Porchetta picada, unos champiñones, queso emmental y salsa Romesco
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Pollo a la parrilla o barbacoa
#weekendretoEn verano, es tiempo de barbacoas, comer al aire libre, y qué satisfacción da comerse, con las manos, un buen pollo hecho en la parrilla!! Gloria Bueno -
Costillas a la barbacoa (HORNO)
De las mejores recetas que verás de las costillas a la BBQ. Impresionante resultado. Xkias El Matadietas -
Costillar de churrasco al horno estilo barbacoa
Con este plato disfrutamos de una carne melosa, el hueso se separa con facilidad.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal. Ramón Palmerín Granado -
Lomo de cerdo con salsa de mostaza y barbacoa al horno
#CookpadCocinaConAlexa #mirecetarioHecho al horno en bolsa de asar.Mi blog de recetas de cocina:https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMi grupo de recetas de cocina donde podrás compartir también las tuyas:https://m.facebook.com/groups/841702845980530/Mi página de recetas de cocina:https://www.facebook.com/cocinahoyconcecilia/ Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " -
Alitas Barbacoa fáciles al horno
¡Para cuando quieres comer rico pero no hay tiempo de estar pendiente del cocinado! Alexmyn -
Costillas a la barbacoa picantes al horno
#delantaldorado #AlfombraRojaCookpadHoy nos damos un capricho con mayúsculas !!Cuando lo vimos en el súper se nos antojó y hacía montón que no comíamos costillas a la barbacoa .Por lo pronto ... esta tarde entrenaremos bien ... pero hay que darse un gusto de vez en cuando !! 😂😂😅😅🤦♀️🤦♀️🤦♀️ ChikiTiki -
Tapa de ternera al horno/barbacoa
Excelente y maravilloso corte de carne y desconocida por muchos que puede ser preparada con esta clásica receta argentina y con un resultado tierno y riquísimopaco
-
Pizza barbacoa con pan de molde
De manera muy fácil podrás hacer una riquísima pizza con sabor a barbacoa. ¡Está de vicio! tefymm -
Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa
#mirecetario #cumplimos5 Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " -
Costillas al horno con salsa barbacoa
Los tiempos dependen un poco del horno y de cómo sean las costillas de gordas. aica -
Costillar al horno macerado y con salsa barbacoa asado lentamente
Hoy os comparto esta receta de costillar de cerdo al horno. Lo diferente que aporta es el macerado previo y el asado a temperatura baja para conseguir que quede jugoso y tierno tierno. Cuando asas a temperatura más alta lo normal es que la pieza de carne pierda los jugos que tiene dentro y al comerla resulte más seca. Así lo evitaremos.Sólo requiere de algo de planificación ya que necesitarás algo más de 4 horas para prepararlo y asarlo pero si comienzas por ejemplo después la siesta, a la hora de cenar tendrás un excelente asado esperándote en la mesa y con cero de esfuerzo 🤗🤗 y mucho más económico que si lo pides a domicilio. Esta pieza de carne me costó alrededor de 7 euros 💶Si lo preparas me hará ilusión ver tu cooksnaps y recibir tus comentarios.Feliz día 😘😘#dominó #lowcost Cocina con Barbara -
Costillas al horno con salsa barbacoa
Costillas con salsa barbacoa es una de las mejores recetas para hacer costillas.Marta Ardavin
-
Rollo de hojaldre barbacoa
De cuatro albóndigas sobrantes y dos salchichas ha salido este delicioso hojaldre. Espero lo hagáis bien con pollo, bacon, carne. De todas las maneras va a quedar bien porque el hojaldre admite todo tipo de relleno. Izaskun Ferreiro Inza -
Pollo con polvos barbacoa
Si, suena un poco raro pero no podéis imaginar como está de rico. Os suuuuper recomiendo que lo probéis. María Martin. -
-
Costillar o costillas al horno con salsa barbacoa casera
🔸Receta tomada de Cookpad de Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal Adaptada a mi gusto.🔸De vez en cuando, comer unas costillas, al horno y con salsa barbacoa casera, sabe muy bien.🔸Tienes la receta también en mi #blog ver en mi #perfil.🔸Ya tienes disponible la receta en mi #YouTube ver en mi perfil#ajoenpolvo #ajos #aove #blogelrinconcito #bolsaaptaparahorno #comidacasera #costillaralhorno #Costillarocostillasalhornoconsalsabarbacoacasera #Costillasalhorno #horno #miel #PapascocidasdeYbarra #papelaluminio #perejil #recetascaseras #salypimienta #salsabarbacoacasera #siropedeagave #tomatefrito #tomillo #vinagredemanzana Antonia García Fernández -
Muslos de Pollo al horno con mango y toque de barbacoa
Una receta de inspiración Tex-Mex Johnny LIZARD -
Pollo asado en la parrilla del horno
Tenía ganas de comer pollo a la parrilla pero como no tengo parrilla (o asador) no iba a quedarme con las ganas je je así que lo preparé en la del horno y ha quedado muy, muy rico, no con ese saborcito especial que le da la parrilla verdadera pero igualmente ha gustado mucho. Otra manera de cocinar el pollo, original y fácil que consiste en poner la parrilla del horno sobre una asadera para que el jugo caiga en ella. Un pollo bien condimentado (entero o cortado en presas) y bañado dos o tres veces con sus propios jugos durante la cocción para evitar que quede seco. Gabriela Diez -
Alitas de pollo al horno con salsa barbacoa o BBQ casera
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=wgRa0d6OReQAlitas de pollo al horno con salsa barbacoa o BBQ casera, ¡¡Que buenas!! Cuando compro alitas y pregunto en casa ¿Cómo las hago hoy? Todos coinciden, ¡¡A LA BARBACOA!! No hay duda en mi casa son las favoritas y en la tuya seguro que también lo serán. lolidominguezjimenez -
Costillas al horno a mi manera
Esta es una receta sencilla pero súper rica.estos ingredientes también se los pongo a los muslos de pollo al horno y estas deliciosos. Jenni -
Pollo adobado para barbacoa!!
Este puente festivo en toda España tocan casas rurales con la familia y eso significa barbacoa!!! El pollo es de las carnes que más me gustan en las brasas y si está adobado lloro de amor!!!#LaCocinaNosUne Nuria_Es -
Pollo en salsa barbacoa y dados de patatas al horno
Me encanta saborizar el pollo con cremas y salsas diferentes. En esta receta los traseros de pollo están salpimentados y embardunados con mantequilla y salsa barbacoa, y acompañados de patatas cortadas en dados pequeños. Todo dorado al horno. Gabriela Diez -
Barbacoa hispanoargentina
¿Por qué este nombre?, sencillamente porque esta barbacoa está preparada con ingredientes españoles y cocida al estilo argentino.En mi casa la mayoría son españoles, así que, se hizo al gusto de todos. A mi me encanta el pollo y las morcillas, a los demás también los chorizos criollos y los rojos.De esta forma quedamos todos satisfechos. Mi marido quedó como un gran cocinero y el resto encantados. Cuqui Bastida -
Lomo de cerdo asado al horno
Aunque parezca mentira, este plato se suele comer en muchos sitios para la Navidad. Es barato y sale muy rico.#pontuestrella Javier Rubin Lopez "el salsero" -
Costillar cerdo con salsa barbacoa en papillote
A quién no le gustan las costillas en salsa barbacoa?.Ayer vi una receta de los hermanos torres y aunque parezca mentira tenía en casa todos los ingredientes !por primera vez en vida! ( Los torres siempre incluyen muchísimos ingredientes en sus recetas).Pues como ha quedado bastante buena lo paso por aquí. F Mateo -
-
Costilla de cerdo y ternera al horno
Con el buen tiempo ya apetece comer en la terraza. Un plato muy socorrido es la carne al horno o a la parrilla. La acompañamos a la mesa con un Mencía de la cosecha del 2017 🥗🍷🍽 Marián Gz -
Costillar de cerdo adobado y al horno
Adobo copiado de mi suegra, para que lo puedan disfrutar. Juan Rodríguez Sanchez -
Muslos de pollo en salsa barbacoa o bbq
Puedes ver la receta paso a paso aquí: https://www.youtube.com/watch?v=YBJQ9EI6aPM&t=3sHace cuanto que no comes un plato de esos que cuando terminas tienes que limpiarte con 6 servilletas y pringar mucho pero mucho el fondo del plato, pues hoy te traigo una de esas, exactamente unos maravillosos muslos de pollo bbq además los he acompañado de unas patatas gajo al horno brutales, en fin es un plato genial que apenas lleva esfuerzo ya que se hace todo en el horno. RecetasPorUnTubo -
Comentarios