Doble Chicken burger con Sriracha y Queso azul

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

https://www.instagram.com/CilantroYHierbabuena

¿Se os ocurre mejor idea para estrenar la caja de Juanito Baker? ¡Doble Chicken burger con Sriracha y Queso azul! Esta combinación te vuela la cabeza al primer mordisco. Hemos usado el pan negro con carbón activo de Juanito Baker, ¡porque semejante bicharraco se merecía un trono de lujo!

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Ingredientes

45 minutos
2 Burgers dobles
  1. 4Contramuslos sin piel ni hueso
  2. 2Panecillos buenos y resistentes
  3. Queso azul a gusto
  4. Sriracha
  5. Pepinillos, lechuga, tomate… a gusto
  6. Para el marinado del pollo:
  7. c/sLeche
  8. A gusto Ajo, especias, sal
  9. Harina de maíz
  10. 1huevo
  11. Panko
  12. Aceite para freír

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Marinamos unos muslos de pollo sin piel ni hueso en leche, ajo, especias y sal, durante unas horas.

  2. 2

    Rebozamos en harina de maíz, huevo batido y panko.

  3. 3

    Freímos en abundante aceite. Colocamos el queso azul por encima para que se funda ligeramente con el calor del filete y salsa sriracha al gusto.

  4. 4

    Montamos la burger y…

  5. 5

    ¡¡disfrutamos de este desencajamandíbulas!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
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