Arroz facilísimo de chipirones con habitas y alcachofas

Hace unos días tenía una bolsa de chipirones congelados y no sabía muy bien qué hacer con ellos, total que mezclando ingredientes a ojo salió un arroz estupendo. No lo llegué a publicar pero como nos gustó tanto ayer lo repetí y le hice foto ¡Os sorprenderá!
Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo el sofrito con la cebolla picadita, el ajo, el pimiento y el tomate rallado con un buen chorro de aceite. Lo dejamos hasta que reduzca y elimine toda su agua y ya podremos empezar con el resto del arroz.
- 2
Limpiamos las alcachofas (también pueden ser congeladas) y añadimos a la misma sartén o paella los chipirones, las habitas y las alcachofas. Damos unos 5 minutos de salteado y a continuación añadimos el pimentón o la ñora y el caldo de pescado.
- 3
Dejamos cocer a fuego medio unos 10 minutos para que las alcachofas y las habitas se ablanden un poco. Entonces echamos el arroz redondo y dejamos a fuego medio alto unos 15 minutos más. Al terminar probamos para ver si el arroz está en su punto y si le falta un poco lo dejamos reposar apagado otros 5 minutos.
Acompañamos con limón y a comer!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Arroz de chipirones y alcachofas


Arroz meloso de chipirones con alcachofas confitadas


Arroz con chipirones y ajos tiernos


Arroz con habas y alcachofas


Arroz con habas y alcachofas


Arroz de salmón con habitas tiernas y alcachofas


Arroz con chipirones


Arroz con chipirones


Arroz con chipirones


Arroz con chipirones


Arroz con chipirones


Arroz con chipirones


Arroz en paella de costillas con alcachofas y habitas


Arroz con chipirones y almejas


Arroz con calamares y alcachofas


Arroz con chipirones


Arroz con alcachofas


Arroz caldoso con chipirones


Arroz con alcachofas


Arroz con chipirones


Arroz con almejas y alcachofas


Arroz con Alcachofas y Habas


Habas Con Alcachofas Y Arroz


Arroz meloso con calamares y alcachofas


Arroz con chopitos, almejas y alcachofas


Arroz con bacalao y alcachofas


Arroz con chipirones


Arroz con alcachofas


Arroz al horno con habas y alcachofas


Arroz con habas, guisantes y alcachofas

Comentarios (5)