Arroz con carne de cerdo o pollo. Como usted desee
Arroz con carne de cerdo o pollo. Como usted desee
Paso a paso
- 1
Corta la cebolla a trozos medio pequeños y los pimientos, con el ajo laminado y las zanahorias troceaditas
- 2
Echar aceite oliva y sal y pochar, añadir 2 vasos pequeños de vino y la carne o pollo troceada con sal y especias previas al gusto.
- 3
Cuando se dore todo en conjunto añadir el Avecrem y la hoja de laurel y agua hasta cubrir, poner a fuego lento y tapar.
- 4
Dejar cocinar unos 45 min, ir removiendo y echando agua si faltara
- 5
Cuando la carne este blanda añadir guisantes y la cantidad de arroz necesaria para los comensales que sean, o para guardar para más tarde, poner medio fuerte el fuego.
- 6
Ir removiendo destapado continuamente hasta evaporar casi todo el caldo, quedando cremoso, si no está suficiente blando el arroz añadir poco a poco mientras va chupando el agua para evitar dejarlo caldoso.
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