Arroz meloso de rape y gambas

Saskia/ @bonprofit_saskia
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@cocinitastu

Qué sería un domingo sin un arrocito?

Arroz meloso de rape y gambas

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Ingredientes

45’
4 raciones
  1. 360 grarroz bomba
  2. 1/2cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 2tomates
  5. Gamas
  6. Rape
  7. 1,5fumet
  8. Sal y pimienta
  9. Aceite
  10. Azafrán

Paso a paso

45’
  1. 1

    Sofreímos durante 5’ a fuego medio la cebolla y los ajos bien troceados.

  2. 2

    Añadimos los tomates triturados. Hasta que este reduzca

  3. 3

    Añadimos el rape troceado y las gamas.

  4. 4

    Tenemos nuestro fumet preparado y caliente. Una vez hechas las gamas y el rape lo añadimos junto con unas hebras de azafrán.

  5. 5

    Añadimos el arroz y aquí el resultado!

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Cocinar hoy
Saskia/ @bonprofit_saskia
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Desde mallorca, cocinando con mucho amor para mi familia. Si queréis ver más recetas lo podéis hacer en mi IG @bonprofit_saskia
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Comentarios

Manuel Rodriguez
Manuel Rodriguez @mmrodriguez2
Uno de los platos preferidos de mis hijas para los domingos!

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