Bœuf braisé aux carottes et champignons
Le plat réconfortant du dimanche 😊
Instructions de cuisine
- 1
Détaillez le bœuf en morceau, que vous enduirez de farine.
- 2
Dans une marmite huilée ou beurrée, faites revenir les morceaux avec l'os. Réservez.
Pendant ce temps vous aurez mit les carottes à blanchir une dizaines de minutes, elles finiront leur cuisson avec le bœuf. - 3
Faites suer l'oignon, et rajouter le bœuf et les carottes, couvrez à hauteur avec le bouillon de bœuf. Ajoutez les herbes.
Laisser mijoter 1h - 4
Au bout d'1h,ajoutez les champignons découpés (entiers si vous préférez), ajoutez du bouillon si nécessaire et laissez cuire à feu doux 1h de plus. Plus vous laisserez cuire à feu doux, plus les arômes s'unissent.
- 5
Pour un plat principal servir seul, sinon ce genre de plat se marie toujours bien avec des tagliattelles, bon appétit :)
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Boeuf carottes Boeuf carottes
Un plat classique, ultra facile mais qui nécessite une longue cuisson.
-
Bœuf braisé aux carottes Bœuf braisé aux carottes
Plat familial par excellence, son charme vient du moelleux que la longue cuisson donne à la viande, de sa sauce nappée et de la note sucrée et très colorée apportée par les carottes ! Simple à mettre en œuvre, il réchauffe les premiers froids de la fin d'automne ..À retrouver sur mes sites dédiés www.albapetrus.fr et www.facebook.com/albapetrus ..
-
-
-
-
Gigot de "7 heures" Gigot de "7 heures"
Ultra rapide à préparer mais il faut avoir du temps pour la cuisson ! -
Boeuf carottes 🥕 Boeuf carottes 🥕
Idéal pour se réchauffer, si possible préparer la veille ou le matin tôt pour le midi.#boeufcarottes #carotte #🥕
-
-
Bœuf bourguignon à ma façon Bœuf bourguignon à ma façon
#recettestraditionnelles#recettesdefetesUne cuisson très longue mais un résultat divin 😋😍recette faite à quatre mains avec simca
-
Bœuf à la bière Bœuf à la bière
Un petit plat mijoté d’hiver pour changer du bœuf bourguignon. Servir avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur. -
Daube de boeuf aux carottes Daube de boeuf aux carottes
Quand la météo fait grise mine, la cocotte de litchi vanille fait son grand retour, daube de boeuf aux carottes… le réconfort est vite retrouvé. #Janvier
-
Plus de recettes recommandées
Commentaires