Bizcocho de yogur con mermelada de limón y jengibre GRADOLI

josemaria
josemaria @cook_4699991
GRADOLI -BARBASTRO

El secreto de esta receta de bizcocho de yogur está en la mermelada y la calidad de sus ingredientes, que le dan el toque maestro a este bizcocho de yogur. La mezcla del limón con un ligero toque a jengibre, le dan un punto sabiamente especiado y único. 100% natural y artesanal, pura fruta y bajo contenido de azúcar.

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Ingredientes

50 minutos
12 raciones
  1. 1yogur griego
  2. 100 grs.mermelada de limón y jengibre GRADOLI
  3. 75 ml.aceite de oliva virgen extra GRADOLI
  4. 175 grs.azúcar
  5. 3huevos
  6. 250 grs.harina
  7. 1 sobrelevadura de repostería
  8. Aceite y harina para el molde

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180ºC.

  2. 2

    En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una crema blanquecina.

  3. 3

    Añadimos el yogur y el aceite y volvemos a batir hasta que se integren.

  4. 4

    Tamizamos la harina y la agregamos junto con la levadura. Mezclamos todo bien.

  5. 5

    Untamos un molde con aceite y lo enharinamos.

  6. 6

    Echamos un poco más de la mitad de la masa en el molde, a continuación echamos la mermelada encima y en el centro de la masa, dejando un poco de espacio por los lados.

  7. 7

    Cubrimos con el resto de la masa y horneamos durante aproximadamente 45 minutos.

  8. 8

    Al sacarlo del horno hay que esperar un ratito, unos 15 minutos, antes de desmoldar el bizcocho, para que no se nos rompa.

  9. 9

    Lo dejamos enfriar y lo compartimos en un desayuno primaveral en el jardín o para esa tarde de domingo, con mucho EAT, FEEL, LOVE

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josemaria
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GRADOLI -BARBASTRO
Me encanta cocinar para hacer felices a los míos...EAT/FEEL/LOVE
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