Crema de puerros, patatas y quesitos con Thermomix
Chencho Moreno @ohcnehc
Crema de puerros, patatas y quesitos con Thermomix
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso las patatas y la zanahoria cortados en trozos no muy grandes. Trocear 5 segundos a Velocidad 5. Reservar al acabar
- 2
Repetir la misma operación con los puerros limpios y troceados y volver a poner 5 segundos a velocidad 5
- 3
Añadir a los puerros troceados las patatas y la zanahoria reservadas y el aceite. Programar 12 minutos, temperatura varoma y velocidad 1
- 4
Agregar el caldo y la sal, y programar 20 minutos a 100º y velocidad 1
- 5
Dejar reposar para que baje un poco la temperatura. Triturar 1 minuto a velocidad 7
- 6
Añadir los quesitos y programar 5 minutos, temperatura 90º y velocidad 3. Rectificar el punto de sal si fuera necesario
- 7
Servir!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chencho Moreno le encantará ver cómo quedó.
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