Pan de torrijas de naranja y limón
Macarena @MacarenaG
Nunca había hecho el pan para hacer las torrijas. Y he de decir que es súper fácil y sale buenísimo. Le di mi toque personal con los cítricos y la verdad es que me gusta más el pan solo que hecho torrijas jjjj.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la leche tibia se diluye la levadura fresca.
- 2
En un recipiente hacemos un volcán con la harina y le ponemos en el centro el azúcar y por los bordes la sal.
- 3
Le vertemos encima del azúcar la te he con la levadura. Lo mezclamos un poco y le añadimos el huevo, la ralladura de la naranja y la del limón.
- 4
Mezclamos bien todo hasta que esté todo bien integrado y lo dejamos reposar una hora en un ambiente cálido.
La masa es pegajosa, con lo que no se podrá trabajar con las manos. No añadáis más harina pensando que está mal, es así está masa. - 5
Calentamos el horno a 200 gr en posición de calor arriba y abajo sin aire.
Vertemos la masa en un molde de tipo plum cake que esté cubierto con papel de horno.
Lo meteremos a cocinar de 20 a 25 minutos con cuidado de que no se dore demasiado. Si vemos que se va a dorar de más lo tapamos con un poco de papel aluminio. A partir de los veinte minutos ir pinchando para saber si está listo. Cuando el pincho salga limpio está hecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macarena le encantará ver cómo quedó.
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