Curry vegetariano muy rápido 🚀

The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona

Normalmente me gusta preparar el curry con tiempo, pero hoy tenía mucho antojo y poco tiempo así que he improvisado esta versión para impacientes que ha quedado fenomenal. ¡Espero que te guste!😍

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 latay media de leche de coco
  2. 200 mlnata para cocinar
  3. 1brócoli
  4. 5zanahorias
  5. Curry
  6. Jengibre molido
  7. Canela
  8. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Corta el brócoli en arbolitos y pela y trocea las zanahorias. Para ir más rápido, cuece las verduras al vapor (yo lo he hecho al microondas).

  2. 2

    Mientras, ve poniendo al fuego la leche de coco, la nata y las especias. Echa las especias a tu gusto hasta que la salsa quede al punto.

  3. 3

    Cuando la salsa ya esté caliente añade las verduras y deja que se acaben de cocinar. La salsa espesará un poquito y quedará espectacular ¡Y ya estaría!👋🏼

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona
Me encanta experimentar en la cocina y descubrir nuevas recetas que me hagan ilusionarme cada día más con este mundillo gastronómico ✨¡Recetas sin complicaciones, deliciosas y con lo que tienes por casa! ¿Me acompañas?🚀¡Por cierto! Estoy en Instagram como @theblondiekitchen 👩🏼‍🍳
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