Tortitas de calabacín, perfectas para niños pero también para los padres! 😝

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!

Esto ha volado literalmente!! He conseguido que Miguel coma calabacín sin que se entere. O sea que no es que no le guste su sabor... es que directamente cuando se lo presento de otra manera, me torea y como es verde... me dice que no lo quiere... qué le vamos a hacer, tiene 3 años...
De esta manera... se ha comido las dos tortitas del plato y Leonor 1!! Vamos.... que esto lo repito sí o sí!

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Ingredientes

  1. 2calabacines
  2. 75 grharina de trigo
  3. 1huevo grande
  4. 50 grqueso parmesano rallado
  5. Pimienta
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y rallamos los calabacines y los ponemos a escurrir unos 20 minutos con un puñado de sal, para que tire todo el agua posible.

  2. 2

    Batimos el huevo en un bol, agregamos el calabacín, el queso, un poco de pimienta al gusto, la sal y por último la harina. Tiene que quedar espeso como en la foto:

  3. 3

    Ponemos un pelín de aceite en una sartén pequeña y hacemos tortitas de 2 cucharadas.

  4. 4

    Servimos en el plato cuando esté doradito por ambas partes y a gozar!

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Comentarios

Arianne
Arianne @Arianne
Riquísimas!! No me extraña que le gusten a los dos

Escrita por

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!
Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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