Cebolla caramelizada al brandy

Carlos @desiletes
Pues nada, que era virgen en cebolla caramelizada, he estado leyendo e indagando en varios sitios y he hecho mi propio compendio. Como me ha salido lustrosa y exquisita pues me quedo con esta.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y cocinamos 20' con poco aceite a fuego lento, olla tapada, removiendo de vez en cuando.
- 2
Añadimos un chorro de brandy y dejamos que evapore.
- 3
Añade el azúcar, sube el fuego y ve removiendo hasta que vaya caramelizando. Unos 5'. Irá cogiendo un color más oscuro.
- 4
Si ves que tiene demasiado aceite puedes quitarlo con una cuchara.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15093935
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Cebolla caramelizada al brandy 🥃
Hoy os traigo una guarnición muy especial, ideal para acompañar carnes, para elaborar tostas e incluso para darle un sabor muy característico a nuestros quichés de calabacín. Un complemento muy socorrido en la cocina que hará las delicias de familia e invitados. La manera de emplearlo queda a vuestra elección, imaginación al poder!


Cebolla caramelizada
Cómo hacer cebolla caramelizada casera paso a paso


Cebolla caramelizada
Como caramelizada cebolla para acompañar diferentes platos


Cebolla caramelizada
Esta es una de las recetas que hago de cebolla caramelizada.Como veréis es sencilla y rápida, pero a mí me gusta mucho el sabor que tiene.


Cebolla caramelizada
Me encanta la cebolla caramelizada, merece la pena el tiempo que se emplea para hacerla, porque queda muy rica y podemos utilizarla en muchas recetas🧅😍🤤


Cebolla caramelizada
Esta receta es una manera muy fácil y muy rica de obtener nuestra propia cebolla caramelizada casera... ya veréis que es facilísimo...


Cebolla caramelizada
Hola!! Aquí os dejo cebolla caramelizada buenísima, yo lo uso mucho para el solomillo 😜😜😜


Cebolla caramelizada
Hoy me apetecía comer hamburguesa y con que mejor que con cebollita caramelizada. Es muy fácil y rápida de hacer .


Cebolla caramelizada
La cebolla caramelizada me enseñó a hacerla mi abuela, y me dijo que la cebolla cuando más tiempo este haciéndose, mejor y más dulce estará siempre. En la cocina sabemos que hay que tener mucha paciencia si queremos que las cosas estén buenas.El plato de cebolla caramelizada se puede hacer para muchas cosas, para tortilla de patata, para hamburguesa, para muchos platos, se puede guardar en un bote y luego utilizar cuando haga falta, a mí me gusta mucho y particularmente es una receta que quería hacer


Cebolla caramelizada
Esta cebolla la he hecho con azúcar blanca


Cebolla caramelizada
Si queréis tener a mano siempre cebolla caramelizada podéis preparar esta receta para infinidad de platos, aguanta más de una semana en la nevera en un tarro de cristal


Cebolla caramelizada
La cebolla caramelizada nos puede servir para preparar muchos platos o pintxos variados. Yo concretamente la utilicé para mezclarla con crema de calabaza y preparé un delicioso relleno para pasta fresca casera.


Cebolla caramelizada
Una cebolla caramelizada hecha sin añadirle azúcar refinado (solo el que pueda contener la cucharadita de reducción). A mis hijas les encanta añadirla a sus hamburguesas.Y como tenemos bastantes cebollas todavía, aprovecho para gastarlas 😁😁


Cebolla caramelizada


Cebolla caramelizada
Esta receta me la enseñó una amiga y desde que la probé la verdad es que siempre hago así la cebolla pues le da un gusto increíble y es un buen acompañamiento para muchos platos


Cebolla caramelizada


Cebolla caramelizada
A mí me gusta tener una serie de "básicos" como fondo de neveraYa sé que son fáciles, pero hay que ver la de veces que nos ayudan a realzar otras preparaciones.No pongo raciones, va a depender del uso que le demos.


Cebolla caramelizada


Cebolla caramelizada
Pongo esta receta porque es un básico en muchos platos, tanto de carne como de pescado e incluso con pasta🔝


Cebolla caramelizada
Receta improvisada con mi hermana mayor ya que no quedaba en el súper!Excelente para acompañar canapés!!!#RecetasNavidad


Cebolla caramelizada
Un manjar, queda deliciosa. Eso si, de un 1k de cebolla os quedará +-250 gr. #yomequedoencasa #yococinoencasa #delantaldorado #lospancorbo


Cebolla caramelizada
Asisoyyobylorena@blogspot.com


Cebolla caramelizada
En hamburguesas, tostas, ensaladas, tabla de quesos, foie, etc. la cebolla carameliza es sin duda una opción muy versátil para dar un toque dulce a mucho de nuestros platos. #consaborausa


Cebolla caramelizada
Receta para utilizar en otras preparaciones como hamburguesas u hojaldres, o como guarnición para carne o pescado.


Cebolla caramelizada
Esto a sido una prueba y resulto positiva.


Cebolla caramelizada


Cebolla caramelizada


Cebolla caramelizada


Cebolla caramelizada


Cebolla caramelizada
Una receta ideal para acompañar cualquier plato, hamburguesas,...

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15093935
Comentarios