ปีกไก่ทอดซอสแดง

Noppol Lukchaimongkol
Noppol Lukchaimongkol @cook_5979911

คือปกติเป็นคนชอบทานพิซซ่า และ ไก่ทอดมาก เลยมักจะมีซอสซองๆที่แถมมาเยอะมาก เก็บได้ข้ามปี บางทีก้ต้องเอาไปทิ้ง เลยเอามาทำเมนูที่ต้องใช้ซอสเยอะๆแบบเมนูนี้

ปีกไก่ทอดซอสแดง

คือปกติเป็นคนชอบทานพิซซ่า และ ไก่ทอดมาก เลยมักจะมีซอสซองๆที่แถมมาเยอะมาก เก็บได้ข้ามปี บางทีก้ต้องเอาไปทิ้ง เลยเอามาทำเมนูที่ต้องใช้ซอสเยอะๆแบบเมนูนี้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

2-3 ท่าน
  1. ปีกไก่กลาง 8 ชิ้น
  2. ปีกไก่บน 8 ชิ้น
  3. ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง
  4. ซอสพริก 1/2 ถ้วยตวง
  5. กระเทียมสับ 4 กลีบ
  6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  7. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  8. ออริกาโน่ เล็กน้อย
  9. พริกปาปิก้า เล็กน้อย
  10. ซีอิ้วขาว 1/4 ช้อนชา
  11. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  12. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
  13. น้ำมันสำหรับทอด
  14. ต้นหอมซอย เล็กน้อย

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ใช้มีดปลายแหลมกรีดลงบนไก่เล็กน้อย ให้เป็นรอยบั้ง หมักไก่ด้วยเกลือและพริกไทยอย่างน้อย 30 นาที

  2. 2

    ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง

  3. 3

    นำไก่ลงคลุกเคล้า แป้งทอดกรอบให้ทั่ว และเคาะแป้งส่วนเกินออกเล็กน้อย

  4. 4

    นำไก่ที่คลุกเคล้าแป้งลงทอดด้วยไฟปานกลาง

  5. 5

    พอไก่สุกกสีเหลืองทองแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้

  6. 6

    นำซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซีอิ้ว กระเทียม น้ำตาลทราย พริกไทยออริกาโน่ ผงพริกปาปิก้า ผสมให้ชามให้เข้ากัน

  7. 7

    นำส่วนผสมเคี่ยวในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเดือดปุดๆ และเหนียวเล็กน้อย

  8. 8

    นำไก่ที่ทอดไว้ลงคลุกเคล้าน้ำซอส สักครู่แล้วตัดขึ้นเสริฟ

  9. 9

    เสริฟโดยโรยต้นหอมซอย และ พริกไทยเล็กน้อย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
Noppol Lukchaimongkol
Noppol Lukchaimongkol @cook_5979911
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน