Albóndigas con tomate en COOKEO (MOULINEX)

MariaJoséLJ
MariaJoséLJ @maryjou_68

Esta receta es totalmente diferente, a la otra, que tengo publicada (albóndigas con champiñones y zanahorias en Monsieur Cuisine).
Rápida y súper sencilla. Mi adaptación de una receta del mismo nombre que encontré en Internet buscando recetas para la Cookeo cuando me compré la olla.

Albóndigas con tomate en COOKEO (MOULINEX)

Esta receta es totalmente diferente, a la otra, que tengo publicada (albóndigas con champiñones y zanahorias en Monsieur Cuisine).
Rápida y súper sencilla. Mi adaptación de una receta del mismo nombre que encontré en Internet buscando recetas para la Cookeo cuando me compré la olla.

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Ingredientes

1 hora
5 raciones
  1. Para las albóndigas:
  2. 1 kgcarne picada mitad ternera, mitad cerdo
  3. 1cebolla
  4. 2 rebanadaspan de molde
  5. 25 mlleche
  6. 1huevo
  7. Ajo molido
  8. Perejil
  9. Sal
  10. Para la salsa:
  11. 1cebolla grande
  12. 500 grchampiñones
  13. 100 mlcaldo de pollo
  14. 200 grtomate frito

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Para hacer las albóndigas ponemos la carne en un recipiente amplio.

  2. 2

    Trituramos una cebolla. Se la añadimos. Ponemos un poco de ajo molido, perejil seco y un poquito de sal y revolvemos todo bien.

  3. 3

    En una picadora ponemos el huevo, el pan de molde y la leche y trituramos.
    Esta mezcla se la añadimos a la carne. Revolvemos todo bien para que se mezclen y se integren bien todos los ingredientes.

  4. 4

    Formamos las albóndigas mojándonos un poquito las manos con vino blanco para que no se nos pegue la carne en las manos. Reservamos.

  5. 5

    Picamos la cebolla y limpiamos y troceamos los champiñones.

  6. 6

    Ponemos en la Coockeo un chorrito de aceite y damos a la opción dorar.
    Cuando indique la olla añadimos la cebolla y los champiñones.
    Dejamos en opción DORAR unos tres minutos con la tapa abierta.

  7. 7

    Añadimos el caldo de pollo (podemos sustituirlo por la misma cantidad de agua y media pastilla de caldo de pollo), el tomate frito. Colocamos dentro también las albóndigas.
    Cerramos la Coockeo y bloqueamos la tapa.
    Seleccionamos
    COCCIÓN RÁPIDA 10 mintos.

    Cuando la máquina lo indique ya estarán listas. Servir calientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MariaJoséLJ
MariaJoséLJ @maryjou_68
No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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Comentarios (6)

Antonio Mata Pozo
Antonio Mata Pozo @tonejo67
Hice todo tal cual, pero al cerrar la tapa y poner los 10 minutos, me acababa dando error porque de Ia que había poco líquido. ¿Podría ser porque puse demasiadas albondigas de una vez?, 41... Aunque tenía bastante tomate frito.

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