Corona integral de plátano y almendras
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Aquí os dejo un dulce que va a entusiasmar incluso a aquellos que no son muy golosos.
Hornear este pan de plátano es un placer, se prepara en unos minutos, es sanísimo y rinde mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Al preparar los ingredientes es imprescindible pesarlos con exactitud para el buen resultado del pastel. Pelar los plátanos y aplastarlos con un tenedor. Mezclar con la nata y reservar. Batir los huevos con el azúcar.
- 2
Mezclar las harinas con la almendra y la levadura. Añadir la mantequilla, la vainilla y el ron a los huevos. Mezclar con el plátano y, en 3 veces, las harinas. Batir hasta tener todos los ingredientes. Engrasar y enharinar un molde de rosca y verter el preparado.
- 3
Llevar a horno precalentado a 180º unos 40´o 45´ por abajo, y tapar con un papel de aluminio para que no se queme por arriba. Pinchar con un palito para ver si está cocido. Desmoldar y enfriar sobre rejilla. Espolvorear con azúcar de glas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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