Pan de plátano integral con semillas y nueces

Mery
Mery @mery_cocina
Asturias
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Ingredientes

  1. 3plátanos maduros
  2. 1manzana
  3. 110 mLleche
  4. 3huevos
  5. 180 gazúcar integral
  6. 150 gaceite de girasol
  7. 350 gharina integral de trigo
  8. 1 sobrelevadura
  9. 100 gnueces
  10. ----semillas:
  11. lino
  12. sésamo
  13. chía
  14. calabaza
  15. copos de avena

Paso a paso

  1. 1

    Comenzaremos pre-calentando el horno 180 grados con calor arriba y abajo y posición media de la rejilla.

  2. 2

    Mezclamos los plátanos con la leche y la manzana, y hacemos un batido espeso con una batidora de mano.

  3. 3

    Batimos los huevos en un bol y le añadimos el aceite y el azúcar, batiendo con varillas hasta que monte ligeramente la mezcla.

  4. 4

    Añadimos el batido de fruta y leche, echamos la harina mezclada con la levadura química, las nueces picadas integrando todo suavemente con una espátula de silicona.

  5. 5

    Echamos la mezcla en el molde engrasado, espolvoreando la superficie del bizcocho con las semillas y la avena. Hornear una hora aproximadamente.

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