Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Rosa Izquierdo (Pitiminícook)
Rosa Izquierdo (Pitiminícook) @Rosa_1970
Hospitalet De Llobregat (Barcelona)

Hoy para comer en casa he hecho los pimientos del piquillo, acompañados de una buena ensalada, y hemos comido 👌😋 Una delicia de pimientos!! Y además muy fáciles de hacer.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1 botepimientos piquillo
  2. 300 grbacalao
  3. 1 Brikcaldo pescado
  4. Harina
  5. 1Cebolla
  6. Sal
  7. Aceite
  8. Pimienta
  9. Queso hilo gratinar
  10. Bechamel casera

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos una bechamel, añadiendo el bacalao y mitad del caldo de pescado.

  2. 2

    Rellenamos los pimientos

  3. 3

    Para la salsa, añadiremos a la sartén todo previamente cortado una cebolla, dos pimientos de piquillo y la otra mitad del caldo de pescado, todo ello espesado con una cucharadita de harina y una vez hecho lo trituramos todo.

  4. 4

    Lo ponemos en una bandeja de horno y encima los pimientos rellenos.

  5. 5

    Listo para gratinar en el horno.

  6. 6

    A comer!!
    Os invito a que lo probéis
    BUEN PROVECHO 😋😋

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Escrita por

Rosa Izquierdo (Pitiminícook)
Hospitalet De Llobregat (Barcelona)
Pitiminí Cook•Cocina casera•Cocina de aprovechamiento Ig: @pitiminicookMe encanta cocinar para toda mi familia, y verla disfrutar de ello. Me gusta probar e innovar, aunque a veces los resultados no sean lo más. Me llamo Rosa y el nombre de mi perfil, pitiminícook. Ese nombre me lo puse por la" Rosa de Pitiminí' que es una rosa en pequeñita. Así es como me siento cocinando todavia , pero espero que con mi esfuerzo e interés pueda llegar a ser una gran Rosa.
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