219. Brazo de gitano de coco y chocolate

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Brazo de gitano de coco y chocolate tradicional. Lo hacía la abuela de una amiga de mi infància. Recuerdo las meriendas deliciosas gracias a este manjar que nos dava casi cada tarde.

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Ingredientes

30 min
6 raciones
  1. 200 mlleche
  2. 5 cdassoperas colmadas para Chocolate a la taza
  3. 2huevos
  4. 1 paquetegalletas María
  5. 5 cdasazúcar
  6. 125 grcoco rallado

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En 200 ml de deleche tibia en un cazo agregamos el chocolate a la taza en polvo y disolvemos bien con unas varillas de mano, removemos hasta que espese del todo cuando empiece a hervir. Dejamos enfriar

  2. 2

    Batimos los huevos con el azúcar. Cuando el azúcar esté bien integrado y disuelto agregamos el coco y hacemos una pasta homogénea.

  3. 3

    Colocamos una galleta encima de la otra intercalando el coco y el chocolate y cubrimos con chocolate el brazo de gitano. Decoramos al gusto. Refrigeramos y servimos 🧚🏻‍♀️

  4. 4

    Si hacemos los cortes en diagonal se emplata mejor y no se desmorona el brazo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocinar hoy
Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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