Pastel Selva negra⁣

Obdulia Suarez
Obdulia Suarez @obduliar

No te arrepentirás de hacerla 😋😋😋

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Ingredientes

1:30 h
6 raciones
  1. 8huevos
  2. 200 gharina
  3. 300azúcar
  4. 50 gcacao amargo
  5. Para el relleno y decoración
  6. Cerrezas c/ n
  7. 500 mlcrema de leche
  8. 450 gazúcar glass
  9. 300 gchocolate semiamargo
  10. Licor de cerezas o uno que tenga
  11. 1 cucharitavainilla

Paso a paso

1:30 h
  1. 1

    Mezcla los huevos con el azúcar. Bate muy bien.
    Añade la harina y el cacao previamente tamizado y mezcla delicadamente⁣.⠀

  2. 2

    Precalienta el horno a 180° C (moderado). Engrasa y enharina 3 moldes medianos.⁣⠀
    Divide la mezcla en 3 partes iguales y vierte en los moldes. Lleva al horno durante 15 minutos y deja enfriar.⁣⠀

  3. 3

    Mientras se enfría el bizcocho, bate la crema de leche, vainilla y el azúcar glass. Bate hasta que puedas formar picos duros.⁣⠀

  4. 4

    Para montar, coloca el primer bizcocho en la base, luego baña con licor de cerezas luego vierte un poco de la crema y finalmente cerezas. Repite el procedimiento 2 veces.⁣⠀
    Termina con una capa de crema y decora con cerezas y chocolate.⁣

  5. 5

    Yo la crema la hice con una tableta de chocolate derretido sin esté muy calientes al baño maría.

  6. 6

    Ponemos 500 ml de la crema y batimos. Lo ponemos todo en la nevera un par de horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Obdulia Suarez
Obdulia Suarez @obduliar

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