เวลาทอดให้ตักสมุนไพรออกก่อนแล้วนำมาจัดจานพร้อมเสริฟเลยคะ

ผมได้สูตรไก่ทอดน้ำปลาจากคุณ Manop Gatecare แล้วผมก็เอามาทอดใส่ตะไคร้ใบกรูดด้วย ทำให้หอมกรอบดีครับ ขอบคุณสำหรับสูตรให้ผมมีแรงทำเมนูต่อๆไปครับ

เมนูหนังไก่ทอดสมุนไพร หนังไก่เหลือมาก เพราะที่ร้านขายอาหารให้กับชาวต่างชาติ เขาจะกินเนื้อไก่ล้วน ไม่กินหนังไก่ เก็บสะสมไว้ เลยมาทำเมนู หนังไก่ทอดค่ะ ทำง่าย มีกลิ่นหอม กรอบ อร่อยค่ะ

ไก่ทอดสมุนไพร เนื้อไก่ชิ้นใหญ่ๆ เนื้อไก่นุ่มๆ หอมสมุนไพร รสชาติเข้มข้นอร่อยค่ะ ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหีนยว ก็อร่อยดีค่ะ

ผมขอโทษที่ไม่สามารถบอกปริมาณได้เพราะตอนทำคือเมากว่าจะได้กินก็เป็นบ่ายของอีกวัน🤣🤣

ไก่ทอดกรอบๆกลิ่นหอมสมุนไพรกินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อย #ของทอด #ครัวผจญภัย

ทำไว้ทานเป็นเมนูช่วงเก็บตัวหนีโควิดจร้า😅

เมนูนี้ทานเล่ นหรือทานแกล้ม กับน้ำพริก หรือจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ได้ค่ะ ไม่ขมไม่ฉุน แถมกรอบอร่อยมากๆ

เมนูนี้เป็นเมนูจีนแบบเสฉวน เป็นเมนูกินเล่นที่อร่อยดี ปกติจะใช้เนื้อที่ไม่ติดมันทำ แต่ผมมีแต่เนื้อริบอายติดบ้าน เลยใช้เนื้อริบอายทำแทน ก็มีมันบ้าง ผมว่าอร่อยดี กลิ่นสมุนไพรจีนแบบเสฉวนหอมและรสชาติร้อนแรงดี แต่ผมกินไม่เผ็ดมาก เลยใส่พริกไม่เยอะ ถ้าชอบกินเผ็ดเพิ่มพริกแห้งเข้าไปอีกเยอะๆ ได้เลยนะครับเป็นเมนูแบบเย็น กินเย็นแล้วอร่อยกว่ากินร้อนๆ ลองดูนะครับว่าชอบแบบไหนมากกว่า ผมลองทั้งสองแบบทั้งเย็นและร้อน ปรากฏว่าแบบเย็นๆ อร่อยกว่าจริง(สำหรับผมนะ) ชอบแบบไหนก็จัดแบบนั้นเลยครับ

ปีกไก่กลางผ่าครึ่ง หมัก 3 เกลอ ทอดกับ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ใน Airfryer ทานกันข้าวสวย หรือข้าวเหนียวร้อนๆ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีค่ะ #ครัวผจญภัย #รีบแค่ไหนก็อร่อย

ฝนตกแต่เช้า เตรียมเนื้อหมู ปลาหมู เครื่องแกงไว้ สำหรับแกงป่า เพิ่งรู้ว่า มีแต่หมูก็ ตอนทำเสร็จแล้ว😂 ตอนปรุงใส่เครื่องแกง หอมๆถูกใจและทำแข่งกับเวลา รีบชิม ก็อร่อยแล้วแฮะ ไม่ต้องปรุง แต่ตอนทานตามหลังจืดไปนิด เพราะน้ำจากผักออกมาเพิ่ม เครื่องแกงพอดี ขาดรสเค็มนิดนึง เสียดายย ยังไงก็เครื่องแกงหอมไว้ก่อนเป็นใช้ได้ เติมน้ำปลาทีหลังเอาค่ะ😅