245. Lasaña de acelgas y maíz / Thermomix y Horno

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Lasaña vegetariana de acelgas y maíz cocido muy sabrosa. Hecha en Thermomix y Horno. Una receta muy recomendada, la combinación de las acelgas, con el maíz y la bechamel es asombrosa. Encontraréis la receta de la bechamel en la lista de recetas número 18. Bechamel / Thermomix.

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Ingredientes

1h
6-8 raciones
  1. 1 paqueteláminas de lasaña
  2. 1 manojoacelgas
  3. 1cebolla grande
  4. 2ajos
  5. 1 latamaíz
  6. 150 grqueso que se funda, el de vuestra preferencia
  7. 40 grmantequilla
  8. 20 graceite
  9. al gustoPimienta negra y sal
  10. 600 grbechamel (receta número 18)

Paso a paso

1h
  1. 1

    Escaldamos 2 minutos las acelgas, que previamte lavaremos y las cortaremos. En este caso yo me guardo las pencas. Colamos y reservamos las acelgas.

  2. 2

    En el vaso de la Thermomix agregamos las cebollas en cuartos, los ajos la mantequilla y el aceite. Trituramos 5 segundos velocidad 4. Sofreímos 6 minutos 120°C velocidad 3. Agregamos la sal, acelgas y repetimos la operación. En un bol mezclamos con el maíz y 1/3 parte de la bechamel

  3. 3

    Hervimos el tiempo que indique las láminas de lasaña. Yo usé el agua de las espinacas. Y las extendemos encina de trapo de cocina de algodón.

  4. 4

    Agregamos a la fuente de horno un poco de aceite y colocamos una capa de láminas de lasaña, encima las acelgas, repetimos la operación. Agregamos el resto de bechamel y por encima el queso rallado.

  5. 5

    En Horno precalentado a 220°C con calor arriba y abajo introducimos la lasaña durante 25 min. Servir 🧚🏻‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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