Pollo con garbanzos y champiñones al curry

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Comida rápida? SI, pero casera. Se puede hacer un plato rápido, rico y sano, en 15 minutos.
El plato de la foto es una ración.

Pollo con garbanzos y champiñones al curry

Comida rápida? SI, pero casera. Se puede hacer un plato rápido, rico y sano, en 15 minutos.
El plato de la foto es una ración.

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Ingredientes

15 minutos
dos
  1. 1bote pequeño de garbanzos cocidos
  2. 3contramuslos de pollo deshuesados
  3. 5-6champiñones según tamaño
  4. 1 chorritoaceite de oliva
  5. al gustoSal y pimienta
  6. 1 cdtacurry
  7. Al gustoensalada de canónigos (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Quitar la grasa al pollo, cortar en trozos, salpimentar al gusto y saltear con un poco de aceite

  2. 2

    Escurrir los garbanzos, pasarlos por agua y una vez escurridos incorporar a la sartén del pollo

  3. 3

    Limpiar los champiñones, cortar a cuartos y saltear en otra sartén, salpimentar al gusto

  4. 4

    Añadir la cucharita de curry al pollo con garbanzos

  5. 5

    Incorporar los champiñones, mezclar y cocinar todo junto dos o tres minutos más

  6. 6

    Emplatar y servir con ensalada, verdura cocida o al vapor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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