Tronquitos de calabacín rellenos de pollo y verduras

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Calabacines en miniaturas rellenos de una mezcla deliciosa carne de pollo y unas verduritas en taquitos deliciosas.

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Ingredientes

1.30 hrs
4 pax
  1. 4calabacines
  2. 300 grcarne picda pollo
  3. 200 grGalleta picada
  4. Cebollino
  5. Sal, pimienta, pimentón dulce
  6. 2ajos, Anís en grano. Hinojo molido
  7. 2 unidadTomate de ramallet
  8. 1huevo
  9. 2. Zanahorias

Paso a paso

1.30 hrs
  1. 1

    Preparamos mise en place y limpieza de verduras. La carne de pollo la pondremos en un bol grande para hacer la mezcla.

  2. 2

    Picaremos lad verduras para sofreír un poco el fondo y saltear para el relleno del calabacín

  3. 3

    Tanto las verduras como la zanahoria la cebolla el puerro el Tomillo etcètera helado Todo bien picado

  4. 4

    Los calabacines Los partido mosén trozos Para preparar los beneficios durante Diez minutos en una olla en agua caliente punto dejaremos enfriar sacar la pulpa mezclar con las verduras en el salteado.

  5. 5

    Mezclar todo durante siete minutos para la mezcla.

  6. 6

    Echaremos la salsa de tomate de eamallet y un vaso de vino.

  7. 7

    En bandeja plana pondremos los triquitos vacíos y los rellenaremos con la mezcla tapándolos con la galleta picada y sellando los tronquitos por debajo y por arriba.

  8. 8

    Poner el horno en precalentado a 180 grados durante 25 minutos de horno y dejar reposar antesbde servir unos 5 minutos.son exquisitas para banquetes o picadas de poco tamaño. Serviremos solas o con alguna salsa de pisto o tomate.Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
Palma.
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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