Afrutado de morcilla ibérica hojaldrada

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Elaborado con robot mambo

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Ingredientes

  1. 300 grmorcilla ibérica
  2. 1 láminahojaldre
  3. 3manzanas medianas
  4. 40 grmantequilla
  5. 1 puñadouvas pasas
  6. 10 grpiñones
  7. Semillas de sésamo
  8. 1huevo batido

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos la jarra de cuchillas en el robot mambo, añadimos la mantequilla y las manzanas peladas cortadas en trozos grandes y programamos 8 segundos a velocidad 5 para que quede a trozos pequeños pero no triturados.

  2. 2

    Programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia 10

  3. 3

    Añadimos la morcilla pelada y troceada, programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia 10.

  4. 4

    En el último minuto añadimos las uvas pasas y los piñones

  5. 5

    Extendemos la lámina de hojaldre, rellenamos en el centro y cortamos para trenzar.
    Una vez trenzado el hojaldre lo pintamos con huevo batido y lo adornamos con semillas de sésamo

  6. 6

    Lo introducimos en el horno durante 30 minutos a 180 grados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pasión por la cocina buscando siempre la diversión y la perfección.https://recetassaboryestilo.blogspot.com
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