Bacalao al limón asado con patatas

Familia el bacalao me tiene enamorada, lo haga como lo haga, es que me encanta, vamos a la cocina. #dominó

Como estamos en temporada de Semana Santa y como es tradición comer pescado, aquí traigo una receta barata, rápida y fácil de elaborar.

Llevaba algún tiempo con ganas de hacer un guisado de bacalao con patatas y verduras, he esperado a hacerlo, me apetecía comerlo con guisantes, pero no los quería de bote, prefiero esperar hasta la temporada que está comprendida de Enero a Abril, es cuando están más buenos y no lo he dudado y me ha encantado, un guisado discreto que comienzas a comer y no puedes parar, como me había imaginado, he añadido un poco de alcachofa y ha sido el máximo, una pasada, recomiendo el guiso, sencillo pero contundente.

Uno de los pescados más versátiles que existen hoy guisado con patatas

No son patatas con bacalao. En esta elaboración hay que emplear un buen bacalao y en cantidad suficiente (no las raspas y partes innobles). Si me haces caso te quedará un plato bandera.

Receta muy fácil y rápida. Que se puede combinar de muchas formas y añadir ingredientes al gusto (por ejemplo alcachofas)

Ha sido un poco cocina de aprovechamiento. Me sobró bacalao rebozado y quise hacerlo diferente.

El bacalao es un pescado que siempre encontramos y que es muy agradecido en la cocina. Pídele a tu pescadero que le quite las espinas y te saque los lomos

Una receta muy rápida y fácil de preparar, en casa la hago mucho para mi hija que le encanta.

Una receta que preparaba mi madre los domingos. Me trae muchos recuerdos#tescoma

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En Galicia somos muy fans del bacalao, hay una gran tradición en el consumo de este pescado y, forma parte de muchas mesas "especiales" como la de Navidad. Esta receta es muy sencilla y rápida. Podemos añadir más ingredientes a la fritada de cebolla ( es muy típico añadir pimientos) pero, de esta manera, el sabor del bacalao no se pierde.

Una sencilla y riquísima receta de bacalao

Una forma sabrosa y sencilla de realizar el bacalao

Muy sencillo hoy al horno en vez de en la freidora de aire, pero podría hacerse también reduciendo los tiempos.

Me gusta mucho comer los alimentos sin cambiarles demasiado su naturaleza. Esto se consigue con la cocina al vapor

#micenaSalvo los pimientos que los asé el fin de semana, el resto lo hice en el momento. En general es muy útil dejar hecho el fin de semana este tipo de cosas que tardas más y ya entre semana antes de cenar terminas la cena. Lo mismo suelo hacer cuando hago purés y así tengo verdura que comer de forma rápida y fácil.

#riberillacocinilla#delantaldorado

Riquísima receta hecha con filetes de bacalao al punto de sal y rodajas de patatas con pimentón.