Paso a paso
- 1
Primero vamos a sofreír en la olla con AOVE el pimiento y la cebolla en trozos grandes para sacarla.
- 2
Dejar solo el aceite y dorar la carne picada con sal y pimienta. Echar el chorrito de vino y dejar que se evapore.
- 3
Sacar la carne escurrida de AOVE y en ese aceite dorar un diente picado de ajo.
- 4
Una vez dorado, añadir la cebolla y el pimiento de antes, remover y echar todo el tomate de lata triturado y si no hay aove en el fondo, añadimos un chorrito. En mi caso eché una caja pequeña de tomate frito para llegar a la marca mínima de la olla exprés. Añadir una cucharadita de sal y media de azúcar.
- 5
Tapamos la olla al máximo de fuego y cuando suban las dos anillas la ponemos a medio durante 7 minutos.
- 6
Cuando termine la olla exprés y podamos abrirla, sacamos la verdura o trituramos todo y añadimos la carne para hacerla un rato a fuego medio todo mezclado.
- 7
Espero que os guste:)
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