Salsa boloñesa muy fácil y rápida con zanahoria y cebolla

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

El otro día nos íbamos de playa y de no parar (muy típico este arranque de agosto) y quería dejar hecha una salsa boloñesa casera pero no tenía tiempo de chup chup 1 hora, así que improvisé esta receta de salsa boloñesa casera exprés y estuvo más que bien aceptada jajajjaja Espero que os guste!

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Ingredientes

30 min
6 raciones
  1. 1/2 kilocarne picada
  2. 1bote de tomate frito casero
  3. 1zanahoria muy grande (o dos pequeñas)
  4. 1cebolla dulce (blanca) bastante grande
  5. 1 vasoagua
  6. orégano
  7. sal
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lo primero es partir a octavos la cebolla ya lavada y quitada la 1ª capa de piel y poner en el procesador para picarlo mucho mucho.

  2. 2

    Cuando tenemos la cebolla picada, la llevamos con 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén. la esparcimos (con su agua y todo) y dejamos que vaya haciéndose a fuego máximo con un pellizco de sal.

  3. 3

    Mientras la cebolla está al fuego, pelamos, lavamos y cortamos a trozos la zanahoria y pasamos por el procesador. echamos a la sartén junto a la cebolla.

  4. 4

    Cuando en la sartén ya no queda agua de la cebolla y empieza a quedarse como pegado, añadimos el vaso de agua y dejamos que evapore y cueza la verdura.

  5. 5

    Cuando ya no queda agua, añadimos la carne a la sartén. Añadimos la sal y el orégano sobre la carne y removemos hasta que quede bien repartida. Dejamos cocinar unos minutos (como 5) bajando el fuego.

  6. 6

    Por último, añadir el tomate dejar a fuego bajo durante 5-7 minutos y ¡listo! Boloñesa perfecta para cualquier día de semana!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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