267. Pan de molde de calabaza / panificadora

Pan de molde de calabaza delicioso, súper esponjoso y muy alto. Un pan que se deshace en la boca, especial para desayunos y meriendas con un poco de mermelada o solo. No es ni dulce ni salado así que es muy versátil. Sin masa madre, muy sencillo de elaborar. Recomendado.
Paso a paso
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Trituramos la calabaza cocinada. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta por orden de la lista. Programamos menú massa.
Cuando termine de amasar yo apago la màquina y dejo levar en la cubeta poco a poco de forma natural. Lequito las palas, doy forma de bola y dejo reposar. - 2
Cuando esté listo el levado deshinchamos la masa Le doy forma de bola de nuevo y dejamos levar una segundavez en la cubeta. Eso es para que la masa coja fuerza y crezca más. Hornear durante 45 min.
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Servir. 🧚🏻♀️
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Una miga sabrosa y esponjosa, como la de un pan de molde.
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