Crema de espinacas con queso de cabra
Ángel Sebastian García @ASGR
Paso a paso
- 1
Se limpian las espinacas. Se pelan las patatas y se cuecen en agua salada 30 minutos, se prepara el caldo
- 2
Se corta la mitad del queso en rodajas y el resto en trozos, se pica la cebolla y el ajo, se sofríe en aceite durante 15 minutos,.
- 3
Se añaden las espinacas, se salpimienta, se cuecen 3 minutos y se vierte el caldo se deja otros 4 minutos, se agrega las patatas, la leche y los dados de queso y se trituran. Dejamos la tesitura de la crema al gusto.
- 4
En una sartén, ligeramente aceitada se doran las rodajas de queso por ambos lados,
Listo para emplatar con un chorrito de aceite 🍷🍽🍷😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángel Sebastian García le encantará ver cómo quedó.
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