Tarta de queso de la Viña 🥧

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Sabor a Donosti, esta tarta está especial, comomepongo.com 💪🏻😋👌🏼

Tarta de queso de la Viña 🥧

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Ingredientes

1 h. /2 h.
8 raciones
  1. Receta original
  2. 1 kgqueso crema (tipo philadelphia)
  3. 1/2nata (35% grasa)
  4. 400 gr.Azúcar
  5. 7huevos
  6. 1 cucharaharina
  7. Mi tarta
  8. 600 grqueso crema 🧀
  9. 300 mlnata/50 ml nata montada 🍶
  10. 180 grazúcar 🍬
  11. 4huevos🥚
  12. 1 Cuchararasa harina / maicena (celíacos) 🥄
  13. Molde 20 cm/ papel horno mojado
  14. Decorar
  15. Arándanos, frutos rojos, mermelada de arándanos. 🍒🫐♥️

Paso a paso

1 h. /2 h.
  1. 1

    Ingredientes:
    Precalentamos horno 200° arriba y abajo sin ventilador y la rejilla abajo del todo.

  2. 2

    Removemos el queso, añadimos el azúcar, los huevos de uno en uno, solo ir integrando los ingredientes con unas varillas.

  3. 3

    Añadimos la harina y por último la nata. Repito solo vamos integrando los ingredientes poco a poco.

  4. 4

    Nos mojamos las manos, arrugamos el papel para que esté moldeable, lo ponemos en el molde como en la foto 2 (en estrella) añadimos la mezcla.

  5. 5

    Metemos al horno 30 minutos, para los que la quieran más líquida y 40 minutos más compacta, yo 40 min. pero ir revisando, para que no se queme. Si está empezando a quemarse podemos taparlo con papel de aluminio. Luego apagar el horno, entreabrir la puerta y dejar enfriar unas 2 a 3 horas, después a la nevera.

  6. 6

    Está de rechupete le añadiré arándanos y frutos rojos y mermelada de arándanos para decorar y disfrutar de la fruta, claro está! Bualá exquisitez!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta cocinar siempre que sea un hobby. Muy fan de probar y aprender comidas de todo el mundo 🌍, disfruto haciendolo y comiendo. Fan de los colores en los platos, me encanta aprender de mucha gente y añadir mis toques.No tan fan del picante. Asi que ahora tendré las recetas que me gusta hacer sin olvidar detalles, espero disfrutéis también de todo ello. 😋👌🏼 Comonospondremos.com!!!
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