Crema de calabaza (Mambo / Thermomix)

Pakote
Pakote @pakote
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Ingredientes

40 min
2-3 raciones
  1. 800 grCalabaza
  2. 300 grPapas (1 papa grande)
  3. 40 grPuerro
  4. 200 grCalabacín
  5. 1Zanahoria
  6. 1 Tapónaceite
  7. 300 mlagua
  8. Al gustoSal y pimienta
  9. 3-4 HojasAcelga

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picar el puerro 2 segundos en turbo

  2. 2

    Añadir tapa de aceite y poner 8 minutos a potencia 100, velocidad 2

  3. 3

    Pelar y picar en tacos la calabaza, zanahoria, papa y calabacín

  4. 4

    Añadir el agua

  5. 5

    Añadir a la fritura y cocinar durante 20 minutos, potencia 100, velocidad 2.

  6. 6

    Añadir las acelgas 3 minutos, potencia 100 y velocidad 3

  7. 7

    Esperar a que se enfríe y triturar durante 2 minutos aumentando velocidad de 5 a 10.

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