Redondito de tortilla con anchoa y mojama

Esta tortilla es un plato que le hacia mi suegra a mi marido, y esta noche se la he hecho para cenar, fresca y muy buena, rapidita de hacer.

Hoy en esta receta voy a enseñaros una receta muy sana y rápida de cocinar con solo dos ingredientes que cualquiera puede cocina en casa independientemente del nivel culinario que tenga. Si deseas aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero te dejo aquí mi curso de cocina digital;https://app.tutellus.com/cocina/recetas/aprende-a-elaborar-ensaladas-sin-perder-el-tiempo-31567

#DelantalCookpad2025Tortilla con sabor a mar!!!

Un día que estás vaguete, pillas una bolsa de 5 verduras cortadas del súper, le añades unos huevos, queso y albahaca y disfrutas como nadie en la cena!! Mira el vídeo si tienes dudas: https://youtu.be/vfMkbtAF7DE

Últimamente, se ha puesto de moda un pan de molde que va de muerte para realizar recetas como esta, consiste en unas rebanadas de pan de molde sin corteza, de doble tamaño que el normal, vamos como si pusiéramos dos rebanadas una al lado de la otra y eso unido a un manojo de ajos frescos que compro la mujer, pero ella no consumió… prepare una de mis habituales tortillas cuadradas y con este pan prepare dos deliciosos brazos de gitano salados.

#DelantalGlobal2024 + #cocinademercado

Vivimos en la zona donde se cultivan los mejillones y entre muchas recetas que hay una que nos encanta es esta.

#delantaldorado #weekendreto Todo el mundo sabe hacer esto, pero a mí me encanta. Aparte de ser cena, rápida, ligera y riquísima y como noo.... con la fuerza del ajo puro 💪💪 Rica cena suave y con el ajo hay que comerse 1 al día. Sanísimo

Una cena ligera y sencilla

A veces con unos pocos ingredientes hacemos verdaderos manjares y éste es una muestra.El Ajo tierno es una planta joven que puede encontrarse a finales del invierno y principio de la primavera y se utiliza mucho para elaborar tortillas y revueltos, acompañado de unos langostinos son una delicia, me gusta recrearme haciéndola, como en todos los platos si ponemos los cinco sentidos resulta un plato diez, en éste caso los comensales se la comieron y más que hubiese habido ya lo sé para la próxima vez, hacerla más grande !!!

Esta tortilla se la voy a dedicar a mi amiga Cari, de niña cogió grima al Bacalao pues en la escuela la obligaban a comerlo, en aquella época era un artículo muy asequible, en fin intenté hacer la tortilla sin comentarle que el protagonista era el Bacalao, mi intención que le gustase, estuvo a punto de probarla, pero en el último instante su marido sin darse cuenta metió la gamba y se lo dijo, mi gozo en un pozo, no obstante para compensarla se la dedico.La "Tortilla de Bacalao" es un clásico en mi recetario, con ésta son cinco las recetas que he publicado, todas son distintas, pero el protagonista siempre el mismo, el Bacalao !!!!, y es que me encanta, así tenéis variedad para poder escoger la receta que más os guste.En éste caso he hecho la tortilla compuesta por el pescado y acompañado de pimientos rojos, me ha encantado, pues le da un toque dulzón que contrasta con el punto salado del Bacalao y por supuesto he añadido alcachofas, mis favoritas, maridan perfectamente y me encanta, confío que os guste.La Tortilla de bacalao es un plato de huevo típico de la cocina española, que tradicionalmente se sirve como entrante en las sidrerías vascas (donde se celebra el popular rito del txotx), es entendido en algunas regiones peninsulares, debido a la composición de sus ingredientes, como un plato típico de la cuaresma, es un plato que suele servirse caliente y pudiéndose degustar igualmente frío.

Hoy es el día de la tortilla Jueves Lardero, en algunas comunidades se celebra , entre ellas en Cataluña y voy a rendir mi pequeño homenaje.Es una de las que más me gusta por eso la publico, espero que también os guste a vosotros.

Una tortilla de espinacas muy sabrosa, los mejillones alegran mucho la tortilla.

Ha quedado una tortilla riquísima, ideal para una cena ligera.Y es que con estos dos productos tan sabrosos, que nacen directamente en la tierra, no podría ser de otra manera.#menúsemanal

Las tortillas nos salvan muchas veces para preparar una cena rápida. En ésta aproveche lo que tenía por la nevera y antes de que se me pasasen los langostinos. GXL.

Sencillamente una delicia.

#triviumdecocina2ª ronda, porción verde, elijo alcachofas ¿tienes algún secreto para pelarlas, conservarlas o disfrutarlas aún más ? Para disfrutar más de ellas, me gusta hacerlas en tortilla, así las puedo llevas a cualquier lado, comer frío o en caliente 😋

Existe un mito griego que explica que había una doncella muy hermosa llamada Cynara, de la cual se enamoró Zeus, que decidió convertirla en diosa y llevarla al Monte Olimpo, pero Cynara echaba de menos a su familia y volvió a la tierra a visitar su hogar. Zeus, enfurecido y decepcionado, la convirtió en la primera alcachofa de ahí su nombre científico CynaraDurante la Edad Media se fue introduciendo en Italia y España, parece que se mejoró el cultivo del cardo, más amargo, y así se obtuvo la alcachofa.Se consumía regularmente en Italia en el siglo XV y parece que fue introducida en Francia por Catalina de Médicis a la que le gustaba comer corazones de alcachofa, a Luís XIV de Francia, el Rey Sol, también le gustaban mucho las alcachofas.Los navegantes españoles y franceses introdujeron la alcachofa en América, dónde se cultiva en California y otras zonas de clima templado, ésta hortaliza también se cultiva en todos los países de la Cuenca Mediterránea.Texto sacado del blog de Guía metabólica.#emplatando

Es algo tan sencillo que hasta me da vergüenza poner la receta, pero es que ¡están tan ricas las tortillas!. Da igual de qué las hagas: siempre gustan y te sacan de muchos apuros. Y ya que no debo comer tortilla de patata (que para mí es el mejor manjar del mundo), pues las hago con mil ingredientes diferentes.El que no se consuela es porque no quiere...😉

La Tortilla española con alcachofas, jamón, cebolla y queso es una deliciosa variante más, de la inmensa variedad de recetas que hay de tortillas.

Pretende ser una apuesta por la innovación

Parece ser que la receta de tortilla con Pescadilla o Merluza se degusta en todo el Cantábrico, tiene sentido, pues la merluza en el norte es uno de los pescados más valorados, concretamente y en el lugar en que más representado en las cartas de los restaurantes está, es en la ciudad de Oviedo.Magdalena Alperi afirma que "la tortilla de merluza fue, durante muchos años, el plato más famoso que tenía la gastronomía ovetense", y señala que uno de sus secretos consistía en incluir entre los huevos de gallina alguno de ave marina.El gran cocinero Ramón Celorio, del restaurante Los Arcos, de Cangas de Onís, anda dándole vueltas a su versión personal del plato, y dos grandes restaurantes ovetenses, Casa Conrado y La Goleta, ya la han incorporado a sus cartas respectivas.Sea como fuere, si visitamos Galicia también la encontramos en la carta de muchos establecimientos.#1receta1arbol

La única historia de esta receta es la inspiración mezclada con la cocina de aprovechamiento.

Nos gusta la tortilla de alcachofas, acompañada de jamón cocido (york) le da un punto diferente y más completo en vitaminas. Para cenar viene muy bien. GXL.

A veces no hace falta complicarse tanto en la cocina para tomarse una cena ligera y deliciosa, como una tortilla de boquerones con una ensalada, un manjar.

#AlfombraRojaCookpad #delantaldorado para variar un poco las setas y la tortilla francesa.