Merluza en salsa
Para esta receta puedes utilizar lomos o rodajas de merluza, si utilizará rodajas que sean gorditas.
La receta es simplemente el pescado, los ajos, la harina y la pastilla de caldo de pescado, simplemente así está buenísimo, en esta ocasión tenía ganas de comer algo de verdura y le añadimos el resto de ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salamos el pescado y lo rebozados en harina, en una sartén ponemos 3 o 4 cucharadas de aceite y cuando esté caliente sellamos el pescado vuelta y vuelta y los ponemos en una fuente de horno.
- 2
Laminamos los ajos y los doramos en el aceite de freír el pescado es aquí donde tienes que añadir la cayena si decides ponerla. Cuando estén dorados pones 1 cucharada muy rasa de harina dejas hacer, añades la pastilla de caldo y agua, mueves para que ligue la salsa y la añades al pescado.
- 3
La salsa no tiene que cubrir el pescado con que cubra hasta la mitad es suficiente, temperatura del horno 240° arriba y abajo, tiempo 15 o 20 minutos, si decides poner la verdura lo haces a continuación de la salsa.
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