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Ingredientes

45 minutos
10 a 12 persona
  1. 1 kgarroz sos
  2. 1pimiento verde
  3. 1 kganillas de calamar
  4. 200 ggambas arroceras
  5. 500 gmejillones
  6. 15gambones
  7. 2 rodajasemperador en dados
  8. 1/4de cebolla picada
  9. 6ajos picados
  10. Azafrán
  11. Perejil
  12. Sal
  13. Aceite oliva
  14. 1 pocotomillo y pimienta
  15. 4-5tomates pelados en dados
  16. 1pimiento rojo en tiras
  17. Colorante
  18. 200 gchirlas y una pastilla de knorr doble caldo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Primero se pica toda la verdura y se sofríe en la paellera con 8 o 10 cucharadas de aceite oliva virgen.

  2. 2

    Se echan las chirlas, los dados de emperador, el pimiento rojo en tiras, la pimienta, el tomillo las anillas de calamar y el arroz

  3. 3

    Se sofríe removiendo todo hasta que el arroz tenga color, con el fin de que el arroz coja el agua justa.

  4. 4

    Se echa el agua un dedo por encima del arroz, colorante, sal y pastilla de knorr en trocitos repartidos, así como las gambas arroceras y mejillones.

  5. 5

    Se deja cocer 10 minutos, se pone los gambones y se rectifica de sal. Todo a fuego medio con un total de unos veinte minutos más o menos de cocción.

  6. 6

    Se quita del fuego y se deja reposar tapado con servilleta de papel o paño unos 5 o 7 minutos y servir, ¡¡¡¡¡¡Riquísimo!!!!!.

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Comentarios

Escrita por

Jose Granados Alonso
Jose Granados Alonso @cook_2626989

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