Paella de marisco
Paso a paso
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Primero se pica toda la verdura y se sofríe en la paellera con 8 o 10 cucharadas de aceite oliva virgen.
- 2
Se echan las chirlas, los dados de emperador, el pimiento rojo en tiras, la pimienta, el tomillo las anillas de calamar y el arroz
- 3
Se sofríe removiendo todo hasta que el arroz tenga color, con el fin de que el arroz coja el agua justa.
- 4
Se echa el agua un dedo por encima del arroz, colorante, sal y pastilla de knorr en trocitos repartidos, así como las gambas arroceras y mejillones.
- 5
Se deja cocer 10 minutos, se pone los gambones y se rectifica de sal. Todo a fuego medio con un total de unos veinte minutos más o menos de cocción.
- 6
Se quita del fuego y se deja reposar tapado con servilleta de papel o paño unos 5 o 7 minutos y servir, ¡¡¡¡¡¡Riquísimo!!!!!.
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