Paso a paso
- 1
Se pica toda la verdura y se sofríe en la paellera con 8 o 10 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2
Se añaden las chirlas, los dados de emperador, el pimiento rojo en tiras, pimienta, tomillo, anillas de calamar y el arroz
- 3
Se sofríe removiendo todo hasta que el arroz tenga color, con el fin de que el arroz coja el agua justa.
- 4
Se añade el agua un dedo por encima del arroz, colorante, sal, pastlla de knorr en trocitos repartidos, así como las gambas arroceras y mejillones.
- 5
Se deja cocer 10 minutos, se añade los gambines y se rectifica de sal. Tido a fuego medio con un total de unos veinte minutos más o menos de cocción.
- 6
Se quita del fuego y se deja reposar tapado con servilleta de papel o paño entre 5 o 7 minutos y servir.¡¡¡¡¡Riquísimo de Aroma y Sabor!!!!!!!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Granados Alonso le encantará ver cómo quedó.
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