Brazo gitano de crema de cacao

Ponemos en un bol los huevos el azúcar batimos con una varilla eléctrica y una vez que el azúcar se ha disuelto añadimos el zumo de naranja y la ralladura de naranja, añadimos la harina y la integramos(la mezcla queda muy líquida)

Forramos la bandeja de horno con papel de hornear y le añadimos la mezcla moviendo la bandeja de un lado hacia el otro iremos repartiendo la mezcla por todas partes igual, horno precalentado a 200 grados horneamos por 20 minutos calor arriba y abajo

Una vez frío estiramos la base y con cuidado y extendemos la crema de cacao volvemos a enrollar, espolvoreamos azúcar glas y ya lo tenemos listo para servir