วิธีทำ
- 1
นำ มะละกอมาสับ พอสับเสร็จ ก็แช่ไว้ในน้ำเย็น แล้วเก็บใส่ช่องฟรีซ ไว้สัก10-15นาที
(ขั้นตอนนี้จะทำให้เส้นมะละกอกรอบค่ะ) - 2
ตำพริกแห้งให้พอหยาบก่อน แล้วถึงตำ กระเทียม+พริกสด จากนั้น ถึงตำถั่วฟักยาวให้พอแตกนิดหน่อย แล้วใส่ มะเขือเทศ+มะเขือเปราะ และ เส้นมะละกอลงไป คนๆตำๆให้เข้ากัน แล้ว ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า ผงชูรส น้ำตาล มะนาว คนๆ กินรสไหนปรุงได้ตามชอบ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ส้มตำปลาร้า ส้มตำปลาร้า
จะบอกว่าช่วงนี้อากาศร้อนปลาร้าก็ค่อนข้างจะนำพาให้ท้องเสีย ถ้าเลือกปลาร้าทั่วไปที่ไม่ชัวร์ บังเอิญวันก่อนไปเจอร้านส้มตำชื่อ ตำมั่ว ในห้าง สั่งส้มตำมารสชาตินัวดี ปรากฎมีขายปลาร้าขวดด้วยจ้า ขวดละ35บาท ดูท่าจะสะอาดเนอะ ขึ้นห้าง แถมราคาก็ไม่แพง ลองซื้อมาขวดนึงเนอะๆๆ piya peipei -
ส้มตำปลาร้าปูเค็ม ส้มตำปลาร้าปูเค็ม
ส้มตำปลาร้าปูเค็ม เส้นส้มตำกรอบๆ ใส่ปลาร้า ปูเค็ม รสชาติ เปรี้ยวๆ เค็มๆ ทานคู่ผักสด อร่อยค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
-
ส้มตำปลาร้า ส้มตำปลาร้า
ความอร่อยของส้มตำอยู่ที่การใช้พริกแห้ง และ ใช้น้ำมะขามเปียก ส่วนตัวคิดว่าอร่อยกว่าพริกสด กว่าการบีบน้ำมะนาวนะคะฝากกด subscribe Youtube #เปิดครัวบ้านๆสไตล์เด็กหอ ด้วยนะคะ ♥️ Supathanes -
ส้มตำปลาร้าปูสด ส้มตำปลาร้าปูสด
เคล็ดลับวิธีเตรียมปูและมะละกอ!... ล้างปูโดยโซดาเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและปรสิตต่าง ๆ เส้นมะละกอสับจะมีความกรอบมากกว่าเส้นมะละกอขูด #เมนูกู้โลก64🌏 สุประวีณ์ รัตนะ -
ส้มตำปลาร้า(มังสวิรัติ,เจ) ส้มตำปลาร้า(มังสวิรัติ,เจ)
ส้มตำปลาร้า สูตรนี้ไม่ใช้ครกนะคะจะเป็นการคลุกเคล้าผสมในภาชนะแทนค่ะ Gail59😅 -
-
-
ส้มตำปลาร้านัว ส้มตำปลาร้านัว
สับมะละกอแล้วแช่ช่องฟรีซสัก 5 นาที รับรองเส้นกรอบอร่อยยิ่งขึ้นสูตรน้ำตาลเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวรึน้ำตาลโตนด 300 กรัมน้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะน้ำปลาเมกาเชฟ 5 ช้อนโต๊ะน้ำ 50 mlน้ำส่วนผสมตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลายดีเคี่ยวสัก 15 นาที เสร็จ เจ้าอ้วนชวนกิน -
ส้มตำปลาร้า ส้มตำปลาร้า
เมนูส้มตำปลาร้า เป็นเมนูโปรดของสาวๆ ใส่เส้นมะละกอคลุกเคล้า เพิ่มความนัว จากน้ำปลาร้า กินคู่ผักสดตามใจชอบ ข้าวเหนียว #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพือน สุประวีณ์ รัตนะ -
ส้มตำปลาร้า ส้มตำปลาร้า
เมนูส้มตำปลาร้า ใส่เส้นมะละกอคลุกเคล้า กับ น้ำปลาร้า รสชาติเข้มข้น กินคู่ ผักสด ข้าวเหนียว สุประวีณ์ รัตนะ -
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16402323
ความคิดเห็น (2)