Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la judías verdes en el fregadero y lavarlas bien, cortarles la punta y ponerlas a hervir durante 15-20 minutos con aceite y sal.
- 2
Mientras, cortar en juliana fina la cebolla y poner en una sartén con aceite, a fuego medio-bajo, con un poco de agua y sal para que se poche y caramelice.
- 3
Añadir el boniato a trozos pequeños junto a la cebolla para cocinar conjunto.
- 4
Añadir las judías cocinadas y remover. Luego añadir el tomate seco troceado y, por último, la lata de guisantes bien enjuagada.
- 5
Añadir las especias y remover durante 5 minutos para aunar sabores y jugos.
- 6
Cuando vayamos a servir, preparar el huevo poche (1 min al microondas)
- 7
Servir con un poquito de sal y pimienta sobre el huevo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16597950
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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