Espirales a la crema de mejillones

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona

Rápida de hacer, pero exquisita y económica

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Ingredientes

2 raciones
  1. 180 grespirales
  2. 1/2 kilomejillones
  3. 2 cucharadasaceite
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2 vasitovino blanco
  6. 1/2 vasitonata
  7. sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar bien los mejillones

  2. 2

    Cocer las espirales, escurrir y reservar

  3. 3

    Calentar en una cazuela el aceite, freír los ajos picados y agregar el vino y los mejillones, tapar y dejar que se abran, retirar los mejillones y reservar.

  4. 4

    Colar el líquido de cocer los mejillones y volver a poner en el fuego, añadir la nata, remover y dejar cocer 5 minutos a fuego medio, añadir las espirales y los mejillones sin concha dar unas vueltas y listos para servir. Espolvorear con perejil picado, o parmesano rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona
Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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