Crema de brócoli y verduras con un toque de jengibre y croutons
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Y hoy martes cocinamos con verduras y el brócoli no puede faltar en la cocina mediterránea.
Ingrediente principal de esta receta, lleva también zanahoria, patata y cebolla, un toque de jengibre para darle un aire cítrico y semillas, croutons o picatostes y brócoli rallado. Un chorrito de aceite de oliva y a disfrutar 🥳 🥳🥳🥳
Feliz día!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos es pelar todas las verduras. Si lo haces en robot de cocina pícalas 25-30 segundos a velocidad 5 (yo uso la Mambo cecotec). Si lo haces a mano pica a cuchillo del mismo tamaño para garantizar una cocción homogénea.
- 2
En la olla o robot, pon tus verduras troceadas (brócoli, zanahoria, patata y cebolla) junto con la pastilla de caldo. Agrega agua hasta cubrir, no te pases con el agua, la justa para la cocción, así concentrarás todo el sabor. Cuece en olla hasta que estén tiernas las verduras. En Mambo programa a velocidad 2, 110 grados, 30 minutos y velocidad de cocinado 6.
- 3
Pasado el tiempo tritura bien y salpimienta al gusto. En Mambo tritura progresivamente de velocidad 6 a10 durante 3-4 minutos en total.
- 4
Para decorar: jengibre rallado, semillas variadas, brócoli rallado y unos picastostes caseros que freirás en aceite virgen extra y desgrasarás muy bien antes de servir y listo para comer 🍽
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16629144
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
Leer más Recetas similares
Crema de verduras con picatostes caseros
#AlfombraRojaCookpad #Delantaldorado Platos principales
Crema de puerro y calabacín con queso azul, picatostes y jamón
Esta crema de calabacín es bastante completa y podemos acompañarla de varios ingredientes como el jamón o el queso que le da un toque diferente y unos crujientes bien hechos con picatostes o con unas tejas de queso crujiente, que hacen que cambie el sabor y nos apetezca mucho más que tomar una simple crema.
Entrante de crema de puerro con picatostes y vinagre de mango
Deliciosa crema de puerros con picatostes y vinagre de mango
Crema de zanahoria, con rúcula, parmesano y picatostes de jamón
Para estos días de frío y en casa que mejor que una buena crema...la verdad todo el invierno que voy detrás de hacerla, así que hoy a sido el día 😋😋
Crema de calabacín y zanahorias con picatostes y jamón
Crema de guisantes o hummus verde con crutones crujientes
VIDEO RECETA -> https://www.youtube.com/watch?v=0w6kTiXUGeI Ligera, elegante y con consistencia de terciopelo. Esta deliciosa crema de guisantes te conquistara a la primera cucharada!
Crema de Calabaza con sus pipas y croûtons
Esta crema y entre las diversas versiones que existen, suele servirse en Estados Unidos en la cena del día de Día de Acción de Gracias, así como en la cocina australiana, también fue muy habitual entre los prisioneros de guerra de los campos de trabajo de la República Democrática de Vietnam durante la Guerra de Vietnam, en la cocina haitiana se sirve esta sopa (joumou) durante el desayuno en la celebración del Año Nuevo.Los croûtons son pequeñas porciones de pan tostado o ligeramente frito o salteado en aceite o mantequilla, en general los croûtons tienen forma de dados, aunque hoy en día, en la industria de la alimentación, ya se fabrican y comercializan crutones en forma de pequeñas rodajitas o incluso con otras formas posibles
Crema de calabaza y picatostes
Sano y fácil! Bueno... los picatostes fue un antojo! 😉
Cristina 
Crema de calabacín con picatostes
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=QBEDjcQUZ7wCrema de calabacín con picatostes, delicioso primer plato. Una crema suave que contrasta con el crujiente de los picatostes, muy rápido y fácil de preparar.
Cremita de verduras 🌶 🥔 🥕 con picatostes
Es una cenita recomendada para después de un finde de picotear más....
Crema de judías verdes con jamón crujiente y picatostes
#RecetasConCongelados
Crema de calabaza y calabacín con picatostes y jamón
Para cuando haga frío. Sin grasas ni colesterol.
Crema de calabacín con picatostes
Es una receta de Thermomix
Crema de calabacín con picatostes
Crema de calabacín con picatostes y jamón
#mirecetario
Crema de calabacín con picatostes
Me encanta comer calabacín!!!
Crema de espinacas con picatostes y/o garbanzo
Espinacas antes no eran mi cosa preferida pero preparadas de esta manera me encantan! Están DE-LI-CIO-SAS! :-)Vídeo-receta: https://youtu.be/hkoRl3yUynE
Crema de brócoli, patata, zanahoria y jengibre
Una ecuación diferente el picor del jengibre con la pera caramelizada.
Crema de verduras con jengibre
#dominóUna crema con verduras de temporada que sorprenderá a tu paladar.
Crema de brócoli y más verduras
#másconmenosEsta crema es un plato completo y súper rico.Receta de @loli_recetas con una pequeña variación.
Crema de brócoli
Otro día cociné la papilla de brócoli para mi bebé y quedó un brócoli grande. Hice esta crema y le gustó mucho mi marido. Brócoli para toda la familia👪
Crema de brócoli y zanahoria
Rica, nutritiva, sana y ligera. Ideal como primer plato sobre todo de noche. Vamos allá...
Crema de verduras con cúrcuma y jengibre
Una crema facilísima que en casa gusta a grandes y pequeños. La combinación de verduras así como la cantidad de jengibre, al gusto. Pero ir probando para controlar que no quede muy fuerte. #dieta #saludables
Crema de brócoli con almendras
Receta fácil, saludable y hecha con productos de temporada.http://tastantelmon.com/2016/01/11/crema-de-brocoli-i-ametlles/
Mª José (tAstantelmón) 
Crema de brócoli
Al rico brócoli y para cuantas recetas podemos llegar a utilizarlo
Crema de brócoli
Ideal para llevar a la oficina...#crema#brocoli#cebolla#oficina
Crema de brócoli y puerro
Es una crema muy ligera y súper sabrosa. Es una mezcla perfecta el brócoli con el puerro. No te haces una idea del sabor tan espectacular que tiene hasta que no la pruebas por primera vez; seguro que sorprenderás a tus comensales.
Crema de brócoli
Seguimos con las sopitas de vegetales. Es una manera de conseguir que coman verduras a los que no les gusta mucho, como a mi esposo! Le encantan las cremas y la sopa de pollo y fideos. Esta es otra versión, buena como primer plato o una cena ligera.
Crema de brócoli
Crema de brócoli
Una rica crema de brócoli, con un poco de especias y nata. Buenísima
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16629144
Comentarios (4)