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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 500 gCarne picada
  2. 1Cebolla grande
  3. 2Zanahoria
  4. 1 ramaApio
  5. 2Tomate pera
  6. Tomate concentrado
  7. 100 mlVino blanco
  8. 200 mlAgua
  9. 1 Dienteajo
  10. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Picamos muy fino la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio

  2. 2

    Las péchanos con aceite de oliva durante 10 minutos y añadimos la carne

  3. 3

    Cuando esté dorada añadimos el tomate troceado,el agua y el tomate concentrado

  4. 4

    El objetivo es conseguir una salsa espesa de carne y hortalizas estofadas, ligadas ligeramente por un poco de tomate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carmen Zorzano
Carmen Zorzano @cook_2620587

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