Flores de alcachofas

Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

Hoy unas simples alcachofas.
La diferencia es la presencia, simulando una flor.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
5 raciones

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Cortamos las puntas y los tallos

  3. 3

    Le quitamos las hojas más duras de la parte de fuera

  4. 4

    Ponemos una olla con agua y la llevamos a ebullición.
    Cocemos las alcachofas

  5. 5

    Una vez cocidas, las apartamos y escurrimos

  6. 6

    Las dejamos enfriar y las abrimos con cuidado

  7. 7

    Colocamos una sartén al fuego con unas cucharaditas de aove.
    También rociamos un poco de aove por la flor de alcachofa

  8. 8

    Ponemos en la sartén boca arriba... sofreímos.

  9. 9

    Y le damos la vuelta con cuidado

  10. 10

    Sofreímos por ambos lados.

  11. 11

    Servir y listas

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ramón Palmerín Granado
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
Leer más

Recetas similares