Flores de Alcachofa con Allioli Vegano

Olivera d'Atenea
Olivera d'Atenea @cook_19615551

Qué mejor momento para disfrutar de las alcachofas que ahora que están en plena temporada. Una receta sencilla, rica y saludable: flores de alcachofa con Allioli Vegano.
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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. Allioli Vegano Olivera d'Atenea
  2. 4alcachofas grandes
  3. Sal y pimienta
  4. Brotesverdes de ensalada

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Quitamos las hojas más duras del exterior y cortamos la parte superior.

  2. 2

    En una olla con agua hirviendo cocemos las alcachofas durante unos 20-25 minutos hasta que estén blandas.

  3. 3

    Una vez listas, escurrimos bien el exceso de agua y las abrimos un poco para que parezcan una flor.

  4. 4

    Salpimentamos al gusto y ponemos una cucharada de Allioli encima. Servimos sobre una cama de brotes de ensalada y, a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Olivera d'Atenea
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Salsas y aliños de primera calidad para el disfrute de la comida diaria de todos nuestros consumidores.www.oliveradatenea.com
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